Rizqi, M.A. and ISMAWATI, R. 2024. SIFAT SENSORI DAN KANDUNGAN GIZI MUFFIN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) SEBAGAI CAMILAN ALTERNATIF UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS. Jurnal Gizi Universitas Negeri Surabaya. 4, 1 (Jan. 2024), 546–552.