adriansyah, isnu. Tingkat Kesukaan Dan Kandungan Gizi Sumpia Dengan Substitusi Tepung Kedelai (Glycine Max (l.) Merill) Dan Tepung Tempe Pada Kulit Sumpia Udang Sebagai Selingan Alternatif Pencegahan Kurang Energi Protein (KEP). JGKN 2023, 3, 223-229.