KUMPULAN PUISI SARDEN YANG RINGAN KARYA RIZKI AMIR: PERSPEKTIF GASTROCRITICISM

Abstract

Sastra kuliner merupakan fenomena pembaruan dalam sebuah karya tulis yang memiliki keterkaitan antara karya sastra dengan kuliner. Istilah tersebut semakin berkembang dan menjadi keilmuan yang kemudian disebut dengan gastronomi sastra. Gastronomi sastra melahirkan gastro kritik sebagai tata cara pengkajian untuk sebuah karya tulis yang memiliki hubungan dengan kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan perspektif gastrocriticism yang meliputi kuliner dan seni, kuliner dan sejarah, kuliner dan nama, serta kuliner dan kesenangan yang terdapat dalam kumpulan puisi Sarden yang Ringan karya Rizki Amir. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan objektif. Sumber data dalam penelitian yakni kumpulan puisi Sarden yang Ringan karya Rizki Amir dengan data berupa puisi yang berhubungan dengan perspektif gastrocriticism meliputi konsep kuliner dan seni (sastra),  kuliner dan sejarah, kuliner dan nama, serta kuliner dan kesenangan. Teknik pengumpulan data dalam penelitian yang digunakan adalah teknik studi pustaka dan baca catat. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian adalah metode penafsiran pembacaan heuristik dan hermeneutik. Hasil penelitian berupa deskriptif data yang terdiri dari (1) kuliner dan seni (sastra) berdasarkan lapis strata norma, (2) kuliner dan sejarah, (3) kuliner dan nama, (4) kuliner dan kesenangan yang dapat ditemukan dalam kumpulan puisi Sarden yang Ringan karya Rizki Amir. Ditemukannya perspektif gastrocriticism dalam kumpulan puisi tersebut menjawab rumusan masalah yang ada.

Kata Kunci: Gastronomi sastra, Gastrocriticism, Lapis strata norma, Kumpulan puisi Sarden yang Ringan.