Penurunan Logam Berat Timbal (Pb) Ikan Nila (Oreochromis nilotica) Kali Surabaya Menggunakan Filtrat Jeruk Siam (Citrus nobilis)

Abstract

Jeruk siam merupakan buah yang kaya akan asam sitrat. Asam sitrat antara lain bermanfaat dalam menurunkan kadar logam berat. Tujuan penelitan ini adalah untuk mengetahui fungsi filtrat jeruk siam dalam menurunkan kadar Pb pada ikan nila Kali Surabaya daerah Karah dengan menggunakan berbagai konsentrasi dan lama waktu perendaman. Penelitian dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dua faktor perlakuan yaitu variasi konsentrasi (0%, 50%, 75%, 100%) dan lama waktu perendaman (30 menit dan 60 menit). Desain penelitian ini dilakukan dengan 3 kali pengulangan. Data yang diperoleh berupa persentase penurunan kadar Pb pada ikan nila. Data dianalisis dengan analisis dua varian dan untuk mengetahui perlakuan optimal diuji dengan uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan persentase terbesar dalam menurunkan kadar Pb pada ikan nila adalah konsentrasi 100% deteksi waktu 60 menit. Sedangkan perlakuan optimalnya adalah terdapat pada konsentrasi 75% deteksi waktu 30 menit.

Kata kunci: filtrat buah jeruk siam; ikan nila (Oreochromis nilotica); Kali Surabaya; Pb