Suryono, I.A. and Wikandari, P.R. 2019. PROFIL PRODUKSI SHORT CHAIN FATTY ACIDS DAN ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI YAKON (Smallanthus Sonchifollius) DENGAN BAKTERI KULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765. Unesa Journal of Chemistry. 8, 3 (Sep. 2019). DOI:https://doi.org/10.26740/ujc.v8n3.p%p.