Natasya, N. W. A.; Wikandari, P. R. Pengaruh Lama Fermentasi Umbi Gembili (Dioscorea Esculenta L.) Dengan Kultur Starter Lactobacilus Plantarum B1765 Terhadap Produksi Fruktooligosakarida. UJC 2022, 11, 88-96.