AZIZAH, N. (2014). PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BEKASAM DENGANKULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765THE USING OF BANANA PEEL FLOUR IN MAKING BEKASAM WITH STARTER CULTURE. Unesa Journal of Chemistry, 3(3). https://doi.org/10.26740/ujc.v3n3.p%p