KHOTIMAH, Irmayatul; TJAHJANI, Siti. PENINGKATAN SIFAT MEKANIK EDIBLE FILM DARI BUNGKIL KEDELAI MENGGUNAKAN KITOSAN-SORBITOL SEBAGAI PENGEMAS PRODUK PANGAN. Unesa Journal of Chemistry, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 144–150, 2020. DOI: 10.26740/ujc.v9n2.p144-150. Disponível em: https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/unesa-journal-of-chemistry/article/view/35596. Acesso em: 5 nov. 2025.