Suryono, Ifan Akbar, and Prima Retno Wikandari. 2019. “PROFIL PRODUKSI SHORT CHAIN FATTY ACIDS DAN ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI YAKON (Smallanthus Sonchifollius) DENGAN BAKTERI KULTUR STARTER Lactobacillus Plantarum B1765”. Unesa Journal of Chemistry 8 (3). https://doi.org/10.26740/ujc.v8n3.p%p.