I. A. Suryono and P. R. Wikandari, “PROFIL PRODUKSI SHORT CHAIN FATTY ACIDS DAN ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI YAKON (Smallanthus Sonchifollius) DENGAN BAKTERI KULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765”, UJC, vol. 8, no. 3, Sep. 2019.