Kunnaryo, Herman Joseph Bimo, and Prima Retno Wikandari. “Antosianin Dalam Produksi Fermentasi Dan Perannya Sebagai Antioksidan”. Unesa Journal of Chemistry, vol. 10, no. 1, Jan. 2021, pp. 24-36, doi:10.26740/ujc.v10n1.p24-36.