AZIZAH, NURUL. “PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BEKASAM DENGANKULTUR STARTER Lactobacillus Plantarum B1765THE USING OF BANANA PEEL FLOUR IN MAKING BEKASAM WITH STARTER CULTURE”. Unesa Journal of Chemistry, vol. 3, no. 3, Oct. 2014, doi:10.26740/ujc.v3n3.p%p.