Kunnaryo, Herman Joseph Bimo, and Prima Retno Wikandari. “Antosianin Dalam Produksi Fermentasi Dan Perannya Sebagai Antioksidan”. Unesa Journal of Chemistry 10, no. 1 (January 25, 2021): 24–36. Accessed November 12, 2025. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/unesa-journal-of-chemistry/article/view/40298.