Journal of Culinary and Hospitality merupakan jurnal ilmiah yang dikelola oleh Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya. Jurnal ini memuat karya-karya ilmiah yang berfokus pada pengembangan ilmu dan praktik dalam bidang kuliner dan manajemen restoran. Jurnal ini ditujukan sebagai wadah diseminasi hasil penelitian, pengabdian masyarakat, dan kajian ilmiah yang relevan dari dosen, mahasiswa, praktisi, dan peneliti dalam bidang kuliner dan hospitality.
