KEKERASAN VERBAL HEAD CHEF TERHADAP PARA KONTESTAN DALAM ACARA TELEVISI HELL’S KITCHEN INDONESIA

Abstract

Fenomena kekerasan verbal tidak hanya terjadi di kehidupan sehari-hari, tetapi juga terjadi di media massa, seperti televisi. Salah satu acara televisi yang terkenal dengan banyaknya adegan kekerasan verbal adalah Hell’s Kitchen Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bentuk kekerasan verbal dalam tindak tutur ilokusi dan tindak tutur perlokusi seorang head chef serta faktor yang memengaruhinya melakukan kekerasan verbal terhadap para kontestan. Pendekatan yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif. Sumber data berupa video acara televisi Hell’s Kitchen Indonesia yang telah diunggah pada kanal YouTube Hell’s Kitchen Indonesia dengan total 25 episode, mulai dari tanggal 7 Januari sampai 10 Agustus 2015. Data penelitian berupa kekerasan verbal dalam tuturan head chef terhadap para kontestan. Teknik pengumpulan data meliputi teknik simak dan catat dengan metode analisis padan ekstralingual. Hasil penelitian ini meliputi (1) kekerasan verbal paling banyak dalam tindak tutur ilokusi adalah dalam bentuk tuturan ilokusi ekspresif yakni menghina, mengumpat, memaki, dan menjengkelkan. Sementara, paling sedikit adalah dalam bentuk tuturan ilokusi asertif yakni mengevaluasi; (2) kekerasan verbal paling banyak dalam tindak tutur perlokusi adalah dalam bentuk tuturan perlokusi direktif yakni memerintah, membentak, mengintimidasi, dan menasihati. Sementara, paling sedikit adalah dalam bentuk tuturan perlokusi komisif yakni menghukum; dan (3) faktor yang memengaruhi seorang head chef melakukan kekerasan verbal ada tiga, yaitu keterlambatan para kontestan dalam menghidangkan makanan, sikap buruk para kontestan di dapur, dan komunikasi para kontestan yang buruk. Kekerasan verbal yang dilakukan seorang head chef terhadap para kontestan dalam acara televisi Hell’s Kitchen Indonesia efektif karena posisinya yang superior jika dibandingkan dengan para kontestan yang inferior.

Kata Kunci: kekerasan verbal, tindak tutur ilokusi, tindak tutur perlokusi, head chef, Hell’s Kitchen Indonesia.