PEMBUATAN ONDE-ONDE SEBAGAI PRAKTIK ETNOPEDAGOGI DALAM PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA DI SEKOLAH DASAR

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi secara mendalam tentang praktik etnopedagogi dalam projek penguatan profil pelajar Pancasila melalui kegiatan membuat onde-onde. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan metode studi kasus karena penelitian ini untuk memahami secara mendalam suatu fenomena yang memiliki konteks tertentu. Penelitian ini menggunakan menggunakan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan studi dokumentasi. Untuk teknik analisis data dengan cara reduksi data, penyajian data, dan verifikasi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa melalui kegiatan membuat onde-onde ini siswa dapat lebih mengenal onde-onde sebagai jajanan khas Mojokerto. Peran aktif siswa dalam kegiatan membuat onde-onde dapat memberikan pembelajaran yang kontekstual dan bermakna sehingga siswa mampu lebih cepat memahami materi yang diajarkan serta mampu menunjukkan 6 dimensi profil pelajar Pancasila.

Kata Kunci: onde-onde, etnopedagogi, projek penguatan profil pelajar Pancasila

The purpose of this research is to explore in depth about ethnopedagogical practices in a project of strengthening Pancasila student profile through the activity of making onde-onde. This research uses qualitative research with the case study method because this research is to understand in depth a phenomenon that has a certain context. This study uses data collection techniques in the form of interviews, observation, and documentation studies. For data analysis techniques by means of data reduction, data presentation, and verification. The results of this study indicate that through this onde-onde activity students can get to know onde-onde as a typical Mojokerto snack. The active role of students in making onde-onde can provide contextual and meaningful learning so that students are able to more quickly understand the material being taught and are able to demonstrate the 6 dimensions of the Pancasila student profile.

Keywords: onde-onde, ethnopedagogy,  project of strengthening Pancasila student profile