Edisi ini mengangkat tema Innovation, Sustainability, and Cultural Perspectives in Culinary and Hospitality yang mencerminkan perkembangan dan dinamika terkini dalam bidang kuliner dan perhotelan. Fokusnya tidak hanya pada penciptaan inovasi baru dalam teknik memasak, pengolahan bahan, maupun operasional layanan, tetapi juga pada bagaimana prinsip keberlanjutan diterapkan dalam rantai produksi makanan, penyimpanan, serta manajemen dapur modern.
Selain itu, edisi ini menyoroti kekayaan perspektif budaya yang menjadi fondasi penting dalam dunia kuliner dan hospitaliti. Budaya mempengaruhi cara pengolahan makanan, penyajian, cita rasa, hingga pengalaman layanan, membentuk identitas yang unik pada setiap daerah dan institusi kuliner.
Melalui kombinasi inovasi teknologi, praktik ramah lingkungan, dan pelestarian nilai budaya, edisi ini diharapkan memberikan kontribusi ilmiah dan praktis bagi akademisi, praktisi, serta mahasiswa dalam mengembangkan industri kuliner dan hospitaliti yang lebih kreatif, berkelanjutan, dan berakar pada budaya lokal.