Scope jurnal

• Pendidikan dan Pembelajaran Boga
• Pengembangan Produk Boga
• Inovasi Kuliner
• Teknologi Pengolahan dan Penyajian Makanan
• Gizi dan Keamanan Pangan
• Pariwisata Kuliner dan Gastronomi
• Manajemen Usaha Boga dan Kewirausahaan

Reviewer Jurnal

• Prof. Dr. Luthfiyah Nurlaela, M.Pd., Universitas Negeri Surabaya, Surabaya, Indonesia
• Prof. Dr. Kokom Komariah, M.Pd., Universitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
• Prof. Dr. Elida, M.Pd., Universitas Negeri Padang, Padang, Indonesia
• Prof. Dr. Rina Rifqie Mariana, M.Pd., Universitas Negeri Malang, Malang, Indonesia
• Dr. Guspri Devi Artanti, M.Si., Universitas Negeri jakarta, Jakarta, Indonesia
• Dr. Rita Patriasih, S.Pd., M.Si., Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung, Indonesia