Current Issue
Vol. 13 No. 1 (2024): JURNAL TATA BOGA
Published:
2024-04-02
Articles
-
PENGARUH PENGETAHUAN GIZI DAN SIKAP MEMILIH MAKANAN DENGAN PERILAKU MAKAN REMAJA DI KABUPATEN KEDIRI
Stifani Dianisa Prafita Hadi,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Rahayu Dewi Soeyono,
Gizi, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Mauren Gita Miranti,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia 001-007
Abstract views: 129
,
PDF downloads: 433
-
PENAMBAHAN PURE BONGGOL PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca Var. Balbisiana colla) DALAM PEMBUATAN NUGGET AYAM
Nevita Ardiana,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Mauren Gita Miranti,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Asrul Bahar,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Sri Handajani,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia 009-018 Abstract views: 54
, PDF downloads: 80
-
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN BERBASIS ANIMASI YANG DIDISTRIBUSIKAN MENGGUNAKAN ED-PUZZLE PADA MATERI KUE INDONESIA DARI UMBI-UMBIAN
Deli Ronia Anjani,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Mauren Gita Miranti,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Andika Kuncoro Widagdo,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia 019-025 Abstract views: 26
, PDF downloads: 37
-
PENGEMBANGAN E-MODUL MEMBUAT MINUMAN CAMPURAN BERBASIS MICROSOFT TEAMS DI SMK KULINER
Taufan Anggas Putra,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia lucia tri pangesthi,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Sri Handajani,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Asrul Bahar,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia 026-032 Abstract views: 27
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TIWUL DAN PENAMBAHAN DAUN KELOR BUBUK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KATETONG (LIDAH KUCING)
Rendy Eko Dariyanto,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia lucia tri pangesthi,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia dwi kristiastuti Suwardiah,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia Ita Fatkhur Romadhoni,
Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya,
Indonesia 033-046 Abstract views: 29
, PDF downloads: 45
