AKTIVITAS BAKTERI KITINOLITIK YANG DIISOLASI DARI TAMBAK UDANGDI TUBANACTIVITY of CHITINOLYTIC BACTERIA ISOLATED from SHRIMP PONDS inTUBAN

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas bakteri kitinolitik yang diisolasi dari tambak udang di Tuban. Bakteri kitinolitik berhasil di isolasi dengan menumbuhkan pada media yang mengandung kitin koloidal 1%. Diperoleh 24 isolat yang diberi nama dengan TBN 1 sampai dengan TBN 24. Uji aktivitas kitinase menggunakan metode Monreal dan Reese yang didasarkan pada pelepasan N-asetil-glukosamin yang dikomplekskan dengan asam 3,5-dinitrosalisilat. Aktivitas kitinase tertinggi ditunjukkan  oleh isolat TBN 11 sebesar 0.2206 U/mL.

Kata kunci: aktivitas kitinase, bakteri kitinolitik, kitin koloidal,

Abstract. The aim from this research was to determine the activity of chitinolytic bacteria isolated from shrimp ponds in Tuban. Chitinolytic bacteria were isolated by growing in media containing 1% colloidal chitin. Obtained 24 isolates which was named with TBN 1 up to TBN 24. Chitinase activity assay by using Monreal and Reese method based on release of N-acetyl-glucosamine were complexed with 3,5-dinitrosalicylic acid. The highest chitinase activity was shown by isolates TBN 11 that was 0.2206 U/mL. 

Keyword: chitinase activity, chitinolytic bacteria, colloidal chitin.