Natasya, Nur Wanda Aini, Universitase Negeri Surabaya, Indonesia
-
Unesa Journal of Chemistry Vol 11 No 2 (2022) - Articles
Pengaruh Lama Fermentasi Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) dengan Kultur Starter Lactobacilus plantarum B1765 Terhadap Produksi Fruktooligosakarida
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)
