DOI: https://doi.org/10.26740/ujc.v11n2

Diterbitkan: 2022-05-27

Articles

Bahasa Indonesia

Nur Wanda Aini Natasya, Prima Retno Wikandari

88-96

PDF

REVIEW ARTIKEL : POTENSI FRUKTOOLIGOSAKARIDA DAN INULIN BAHAN PANGAN LOKAL SEBAGAI SUMBER PREBIOTIK

Farindya Dwi Cahyaningtyas, Prima Retno Wikandari

97-107

PDF

ARTIKEL REVIEW: PEMANFAATAN KATALIS ABU CANGKANG PADA REAKSI TRANSESTERIFIKASI MINYAK JELANTAH MENJADI BIODIESEL

Ervina Retnaningtyas Indarwati, Samik Samik

113-122

PDF

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Tomat dengan Kultur Starter L. plantarum B1765

Effect of Fermentation Time on Characteristics of Tomato Juice Probiotic Drinks with Starter Culture L. plantarum B1765

Essa Febriana, Prima Retno Wikandari

123-135

PDF

The PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN YAKON (Smallanthus sonchifolius)

Uci Nur Rohmah, Leny Yuanita

136-142

PDF