Vol 11 No 2 (2022)

Articles

• Bahasa Indonesia

  Nur Wanda Aini Natasya,  Universitase Negeri Surabaya,  Indonesia

  Prima Retno Wikandari,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  88-96

  Abstract views: 498 , PDF downloads: 11785

  • PDF

• REVIEW ARTIKEL : POTENSI FRUKTOOLIGOSAKARIDA DAN INULIN BAHAN PANGAN LOKAL SEBAGAI SUMBER PREBIOTIK

  Farindya Dwi Cahyaningtyas,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Prima Retno Wikandari,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  97-107

  Abstract views: 562 , PDF downloads: 12906

  • PDF

• ARTIKEL REVIEW: PEMANFAATAN KATALIS ABU CANGKANG PADA REAKSI TRANSESTERIFIKASI MINYAK JELANTAH MENJADI BIODIESEL

  Ervina Retnaningtyas Indarwati,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Samik Samik,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  113-122

  Abstract views: 519 , PDF downloads: 11674

  • PDF

• Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Tomat dengan Kultur Starter L. plantarum B1765 Effect of Fermentation Time on Characteristics of Tomato Juice Probiotic Drinks with Starter Culture L. plantarum B1765

  Essa Febriana,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Prima Retno Wikandari,  Indonesia

  123-135

  Abstract views: 624 , PDF downloads: 12354

  • PDF

• The PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN YAKON (Smallanthus sonchifolius)

  Uci Nur Rohmah,  Student,  Indonesia

  Leny Yuanita,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  136-142

  Abstract views: 418 , PDF downloads: 11548

  • PDF