APLIKASI KARBON AKTIF TEMPURUNG KELUWAK (Pangium edule) SEBAGAI ADSORBEN UNTUK PEMURNIAN JELANTAHAPLICATION OF ACTIVATED CARBON FROM KELUWAK SHELL (Pangium edule) AS ADSORBEN FOR WASTE COOKING OIL PURIFICATION

Abstrak

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan karbon aktif tempurung keluwak sebagai adsorben jelantah dan model kinetika adsorpsi yang dihasilkan. Tahap pertama penelitian ini adalah pembuatan karbon aktif, kedua adalah persiapan sampel minyak goreng dan ketiga adalah proses pemurnian jelantah dengan karbon aktif tempurung keluwak. Tahap pembuatan karbon aktif tempurung keluwak diawali dengan proses dehidrasi, kemudian karbonisasi pada suhu 700 ºC selama 1 jam dan dilanjutkan proses aktivasi dengan aktivator H3PO4 9%. Persiapan sampel minyak goreng diawali dengan pemanasan minak selama 30, 60, 90, 120, 150, dan 300 menit setelah itu diadsorpsi dengan karbon aktif tempurung keluwak selama waktu interaksi 20 menit sampai 200 menit. Kualitas jelantah hasil pemurnian dapat dilihat dari hasil persentase penurunan bilangan asam dan bilangan peroksida pada berbagai waktu interaksi untuk jelantah hasil pemanasan 30 menit sebesar 50% dan 74.2%, waktu interaksi 60 menit sebesar 66.67% dan 84.6%, waktu interaksi 90 menit sebesar 74.77% dan 90.5%, waktu interaksi 120 menit sebesar 80.71% dan 93%, waktu interaksi 150 menit sebesar 85.08% dan 94.2%, waktu interaksi 300 menit menghasilkan penurunan sebesar 92.05% dan 96.15%. Model kinetika adsorpsi yang sesuai yaitu orde satu mencapai kesetimbangan dengan konstanta laju sebesar 0.0162 g/mol.min.
Kata Kunci: jelantah, karbon aktif, adsorpsi

Abstract. This research aims were to know ability of activated carbon from keluwak shells as adsorben of wasted cooking oil and the step adsorption kinetics model. The first step was production activated carbon, the second step was sample preparation of cooking oil and the third step was wasted cooking oil purification process with activated carbon from keluwak shell. Production of activated carbon from keluwak shell were began with the dehydration process, continued with carbonization at 700 ºC for 1 hour, and activation process with H3PO4 9% activator. Sample preparation of cooking oil were began with heating for 30, 60, 90, 120, 150, and 300 minutes after that activated carbon keluwak shells was adsorbed during interaction time 20 until 200 minutes. The result of refined cooking oil can be seen from the percentage decrease of acid number and peroxide value at various interaction times for heated cooking 30 is 50% and 74.2%, interaction times 60 minutes is 66.67% dan 84.6%, interaction times 90 minutes is 74.77% and 90.5% , interaction times 120 minutes is 80.71% and 93%, interaction times 150 minutes is 85.08% and 94.2%, and interaction times 300 minutes is 92.05% dan 96.15%. Adsorption kinetics model was suitable for both the first order reach equilibrium with rate constans adsorption amount of 0.0162 g/mol.min.
Key words: wasted cooking oil, activated carbon, adsorption.