Perbedaan Asupan Gula Tambahan dan Tingkat Stres Akademik antara Mahasiswi Gizi dan Non Gizi Angkatan 2022 pada Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan UNESA

Abstrak

Latar Belakang: Diabetes melitus adalah penyakit tidak menular yang terus mengalami peningkatan seiring tahun, termasuk pada kalangan usia remaja dan dewasa. Faktor yang bisa memengaruhi respon seorang pelajar/mahasiswa secara fisik maupun emosional dalam mengonsumsi makanan manis merupakan stres akademik. Pada saat stres, mahasiswa akan cenderung mengonsumsi makanan tinggi gula sebagai bentuk coping strategy dalam menghadapi tekanan. Tujuan: Penelitian ini menganalisis hubungan dan perbedaan asupan gula tambahan dan tingkat stres akademik antara mahasiswi gizi dan non-gizi angkatan 2022 pada Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan Universitas Negeri Surabaya. Metode: Penelitian ini merupakan studi kuantitatif komparatif dengan desain cross sectional. Responden terdiri dari 44 mahasiswi gizi dan 44 mahasiswi non-gizi, dipilih menggunakan metode purposive sampling. Analisis data untuk menguji hubungan dan perbedaan menggunakan Uji Korelasi Spearman dan Uji Mann-Whitney. Hasil: Rata-rata asupan gula tambahan adalah 41,6 g/hr pada mahasiswi gizi dan 62,3 g/hr pada mahasiswi non-gizi. Sebagian besar responden mengalami stres akademik sedang (77,3% mahasiswa gizi dan 93,2% mahasiswa non-gizi). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan gula tambahan dan stres akademik pada mahasiswi gizi (p=0,339) maupun mahasiswi non-gizi (p=0,224). Namun, ditemukan perbedaan yang signifikan dalam asupan gula tambahan antara kedua kelompok (p=0,033), sementara tingkat stres akademik tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan (p=0,149). Kesimpulan: Terdapat perbedaan asupan gula tambahan antara kedua kelompok, dengan asupan gula tambahan mahasiswi non-gizi lebih tinggi dibandingkan mahasiswi gizi.