ANALISIS DEKSRIPTIF KUALITATIF TERHADAP ALUMNI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA MELALUI HASIL TRACER STUDY

Abstract

Salah satu cara mengukur sejauh mana suatu program studi berhasil membentuk lulusan yang berguna bagi masyarakat dan terserap oleh industri adalah dengan melakukan tracer studi, dimana salah satu fungsi tracer studi adalah untuk meningkatkan kinerja secara berkelanjutan yang berbasis pada evaluasi diri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetaui profil lulusan yang meliputi 1) aspek pekerjaan; 2) pembelajaran; dan 3) kompetensi. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan metode sampling terhadap alumni kelulusan tahun 2019 dan 2020, teknik pengambilan data menggunakan wawancara berbantuan angket yang diisi oleh alumni secara online. Profil alumni berdasarkan hasil penelusuran adalah 1) pada aspek pekerjaan: 59% alumni sudah bekerja, 3% melanjutkan studi, dan sisanya belum mendapatkan pekerjaan. Sebanyak 57% alumni yang bekerja mencari pekerjaan setelah lulus, 33% dari sebelum lulus, dan 10% tidak mencari pekerjaan. Rata-rata pendapatan alumni sudah berada di atas UMK dimana sektor pekerjaan terbanyak adalah swasta yaitu 37%, 22% menjadi guru, 22% berwirausaha dan sisanya berada disektor lainnya; 2) pada aspek pembelajaran prodi memberikan kesempatan peluang magang dan kerja langan yang sangat baik, dan kolaborasi research yang paling sedikit; dan 3) secara umum alumni mengalami peningkatan kompetensi setelah bekerja, namun kemampuan bahasa inggris masih cukup rendah. Hasil ini penelusuran ini selanjutnya direkomendasikan untuk prodi guna ditindak lanjuti dalam rangka meningkatkan penyelenggaraan pendidikan yang bermutu selaras dengan visi dan misi universitas dan tujuan SDGs.