PENERAPAN PEMBELAJARAN BERBASIS MASALAH (PROBLEM BASED LEARNING) DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TUTORIAL PUFF PASTRY DI SMK NEGERI 3 KEDIRI

Abstract

Pembelajaran langsung pada kompetensi dasar puff pastry yang diimplementasikan pada pelajar di SMK Negeri 3 Kediri menunjukkan hasil tidak tuntas dengan persentase sebesar 57%. Tujuan riset ini untuk mengetahui: 1) kelayakan media video tutorial puff pastry pada Pembelajaran Berbasis Masalah di SMK Negeri 3 Kediri; 2) keterlaksanaan sintaks Pembelajaran Berbasis Masalah dengan memakai media video tutorial puff pastry di SMK Negeri 3 Kediri; 3) hasil belajar melalui implementasi Pembelajaran Berbasis Masalah dengan memakai media video tutorial puff pastry di SMK Negeri 3 Kediri. Riset ini termasuk jenis Quasi Experimental Design dengan bentuk One Group Pretest Posttest. Penghimpunan data memakai metode observasi untuk kelayakan media video tutorial puff pastry dan keterlaksanaan proses edukasi dan metode tes untuk menilai hasil belajar. Adapun analisis datanya memakai rumus persentase. Analisis data hasil tes memakai uji statistik paired sample t-test. Hasil riset memperlihatkan: 1) media video tutorial puff pastry sangat layak (97,92%) dipakai untuk pembelajaran di SMK Negeri 3 Kediri; 2) keterlaksanaan implementasi Pembelajaran Berbasis Masalah dengan media video tutorial puff pastry sangat baik (91,67%); 3)  hasil belajar pada pembelajaran berbasis masalah dengan memakai media tutorial puff pastry di SMK Negeri 3 Kediri efektif untuk mengoptimalkan hasil belajar.