PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH TELUR DAN EKSTRAK DAUN KELOR TERHADAP HASIL UJI SENSORY PUDAK SEBAGAI JAJANAN KHAS GRESIK

Authors

• Herdanti ` Rahmania Firdaus Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya
• Rita Ismawati Gizi, Universitas Negeri Surabaya
• Dwi Kristiastuti Suwardiah Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya
• Asrul Bahar Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya