PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH TELUR DAN EKSTRAK DAUN KELOR TERHADAP HASIL UJI SENSORY PUDAK SEBAGAI JAJANAN KHAS GRESIK

Penulis

  • Herdanti ` Rahmania Firdaus Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya
  • Rita Ismawati Gizi, Universitas Negeri Surabaya
  • Dwi Kristiastuti Suwardiah Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya
  • Asrul Bahar Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Unduhan

Diterbitkan

2022-10-12

Cara Mengutip

Firdaus, H. ` R., Ismawati, R., Suwardiah, D. K., & Bahar, A. (2022). PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH TELUR DAN EKSTRAK DAUN KELOR TERHADAP HASIL UJI SENSORY PUDAK SEBAGAI JAJANAN KHAS GRESIK. Jurnal Tata Boga, 11(3), 046–057. Diambil dari https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/49482

Terbitan

Vol 11 No 3 (2022): JURNAL TATA BOGA

Bagian

Articles
Abstract views: 158 , PDF Downloads: 424