Program Kecakapan Hidup Pelatihan Barista Sebagai Upaya Menumbuhkan Motivasi Berwirausaha Pada Peserta Didik Paket C di PKBM Budi Utama Surabaya

Abstrak

Pengembangan keterampilan  merupakan bagian dari kecakapan hidup (life skill) yang sangat penting dan berguna untuk sekarang dan masa depan nanti. Kecakapan hidup merupakan suatu upaya untuk meningkatkan kapasitas dan kapabilitas setiap warga negara. Program pelatihan keterampilan sangat penting dan berguna bagi peserta didik dan diperlukan adanya upaya peningkatan keterampilan khusus atau life skill untuk menunjang mendapatkan pekerjaan bahkan bisa juga untuk membuka usaha sendiri. Pelatihan barista merupakan layanan dari satuan pendidikan nonformal yang memfasilitasi belajar tentang minuman dan kopi dalam jangka waktu yang relatif singkat untuk digunakan mempelajari berbagai teori serta keterampilan barista mulai dari dasar hinnga expert. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Pengumpulan data yakni menggunakan wawacara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakalan kondensasi data, dislpay data dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini adalah program pelatihan barista yang dilaksanakan di PKBM Budi Utama Surabaya berjalan sesuai prosedur dengan baik, output yang diharapkan yakni memiliki motivasi berwirausaha seperti minat yang tinggi, keseriusan dan komitmen. Faktor pendukung dalam penelitian ini adalah sarana dan prasarana. Faktor penghambat pelatihan barista yakni kehadiran peserta yang tidak secara berkala.