Vol 13 No 1 (2024): Vol 13 No 1 (2024)

Articles

• PERBANDINGAN PENGARUH PENGGUNAAN ZAT PENGATUR TUMBUH EKSTRAK BAWANG BOMBAY MERAH (Allium cepa L.) DAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SELADA (Lactuca Sativa.)

  Rusyariyanto Waskito,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Mirwa Adiprahara Anggarani,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  1-7

  Abstract views: 0 , PDF downloads: 0

  • PDF

• PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN DAN ENZIM BROMELIN TERHADAP HIDROLISAT PROTEIN DARI AMPAS KELAPA

  Alverdha Elvarheta Rasseta Ridhwan,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Nuniek Herdyastuti,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  8-13

  Abstract views: 0 , PDF downloads: 0

  • PDF

• PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN DARI KULIT PEPAYA VARIETAS BERBEDA TERHADAP RENDEMEN DAN KUALITAS VCO

  ismi khasanah,  UNESA,  Indonesia

  Nuniek Herdyastuti,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  14-21

  Abstract views: 0 , PDF downloads: 0

  • PDF

• A SINTESIS KITOSAN DARI CANGKANG KERANG DARAH (Anadara granosa) SEBAGAI BIOSENSOR UNTUK DETEKSI PESTISIDA MENGGUNAKAN MEMBRAN Au/KITOSAN

  Rossella Pharnanda,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Predian Yudha Prasetya,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Suci Tri Handayani,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Aura Amalia Fatehah,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Maria Monica Sianita Basukiwardojo,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  22-29

  Abstract views: 0 , PDF downloads: 0

  • PDF

• PEMBENTUKAN SENYAWA MALTODEKSTRIN DARI PATI BENGKUANG (Pachyrhizus erosus L.) MELALUI HIDROLISIS ENZIM α-AMILASE

  Ireniza Liano,  universitas negeri surabaya,  Indonesia

  Nuniek Herdyastuti,  Indonesia

  30-37

  Abstract views: 0 , PDF downloads: 0

  • PDF