ISSN : XXXX-XXXX
Vol 6 No 1 (2017)
Diterbitkan:
2016-12-21
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN JUS DAUN BAYAM (Amaranthus Spp) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE GAPIT
Citta Fajarin Nova,
Indonesia 
Abstract views: 326
,
PDF downloads: 565
Articles
-
PENGEMBANGAN PERANGKAT PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN HIGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN PENGOLAHAN PETIS UDANG DI DESA GUMENG KECAMATAN BUNGAH GRESIK
Novia Arizzka,
Indonesia Abstract views: 114
, PDF downloads: 191
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK DAUN KATUK (Sauropus androgynus L.Merr) DAN MINYAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BISCUIT KACANG TANAH
Ismi Ayu Nadhifa,
Indonesia Abstract views: 233
, PDF downloads: 604
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING
TRIYAS MERI H,
Indonesia Abstract views: 387
, PDF downloads: 4167
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING
TRIYAS MERI H,
Indonesia Abstract views: 78
, PDF downloads: 1174
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN PUREE SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) DAN EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM
Zumrotun Aulia,
Indonesia Abstract views: 401
, PDF downloads: 1449
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) dan JUMLAH PUREE WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE LAPIS
Fitroh Binti Arofah,
Indonesia Abstract views: 294
, PDF downloads: 1817
Articles
-
FAKTOR-FAKTOR YANG BERKONTRIBUSI TERHADAP PERILAKU HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DI RUTAN KELAS 1 SURABAYA
RULLY SITI NUR L,
Indonesia Abstract views: 149
, PDF downloads: 298
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN IKAN WADER PARI (Rasbora lateristriata) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK
MIRANTI PRAMITA SARI,
Indonesia Abstract views: 364
, PDF downloads: 732
Articles
-
KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN: BUKTI EMPIRIS DI RUMAH MAKAN TAMAN HANDAYANI/HANDAYANI GARDEN JALAN RAYA PRAPEN 35 SURABAYA
Chusnia Yuliani,
Indonesia Abstract views: 229
, PDF downloads: 447
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus Carota L.)TERHADAP HASIL JADI PIZZA
Ahmad Bayhaqi,
Indonesia Abstract views: 600
, PDF downloads: 2603
