ISSN : XXXX-XXXX
Vol 6 No 1 (2017)
Diterbitkan:
2016-12-21
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN JUS DAUN BAYAM (Amaranthus Spp) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE GAPIT
Citta Fajarin Nova,
Indonesia 
Abstract views: 336
,
PDF downloads: 575
Articles
-
PENGEMBANGAN PERANGKAT PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN HIGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN PENGOLAHAN PETIS UDANG DI DESA GUMENG KECAMATAN BUNGAH GRESIK
Novia Arizzka,
Indonesia Abstract views: 120
, PDF downloads: 200
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK DAUN KATUK (Sauropus androgynus L.Merr) DAN MINYAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BISCUIT KACANG TANAH
Ismi Ayu Nadhifa,
Indonesia Abstract views: 245
, PDF downloads: 630
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING
TRIYAS MERI H,
Indonesia Abstract views: 400
, PDF downloads: 4190
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING
TRIYAS MERI H,
Indonesia Abstract views: 94
, PDF downloads: 1189
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN PUREE SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) DAN EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM
Zumrotun Aulia,
Indonesia Abstract views: 417
, PDF downloads: 1461
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) dan JUMLAH PUREE WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE LAPIS
Fitroh Binti Arofah,
Indonesia Abstract views: 308
, PDF downloads: 1831
Articles
-
FAKTOR-FAKTOR YANG BERKONTRIBUSI TERHADAP PERILAKU HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DI RUTAN KELAS 1 SURABAYA
RULLY SITI NUR L,
Indonesia Abstract views: 167
, PDF downloads: 318
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN IKAN WADER PARI (Rasbora lateristriata) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK
MIRANTI PRAMITA SARI,
Indonesia Abstract views: 372
, PDF downloads: 742
Articles
-
KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN: BUKTI EMPIRIS DI RUMAH MAKAN TAMAN HANDAYANI/HANDAYANI GARDEN JALAN RAYA PRAPEN 35 SURABAYA
Chusnia Yuliani,
Indonesia Abstract views: 251
, PDF downloads: 467
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus Carota L.)TERHADAP HASIL JADI PIZZA
Ahmad Bayhaqi,
Indonesia Abstract views: 638
, PDF downloads: 2642
