Articles

• REVIEW ARTIKEL: AKTIVITAS ENZIM AMILASE DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (KARAKTERISTIK DAN APLIKASI) REVIEW ARTICLE: ACTIVITIES ENZYME AMYLASE FROM LACTAT ACID BACTERIA (CHARACTERIZATION AND APPLICATION)

  Burhan Ramadhan,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Prima Retno Wikandari,  Indonesia

  109-120

  Abstract View: 284 , PDF Download: 3032

  • PDF
• ANALISIS SPEKTROSKOPI UV-VIS DAN FTIR SENYAWA HASIL ISOLASI DARI EKSTRAK DIKLOROMETANA KULIT BATANG TUMBUHAN JAMBU SEMARANG (SYZYGIUM SAMARANGENSE) UV-VIS SPECTROSCOPY ANALYSIS AND FTIR COMPOUNDS OF ISOLATED COMPOUND FROM DICHLOROMETHANE EXTRACT OF SYZYGIUM SAMARANGENSE

  Andryan Dwisaksana,  Indonesia

  Tukiran Tukiran,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  121-127

  Abstract View: 519 , PDF Download: 5023

  • PDF
• PENGARUH JENIS YEAST TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH MENCIT (Mus musculus) YANG TERINDIKASI DIABETES MELLITUS TIPE 2 EFFECT OF TYPE YEAST TO THE LEVEL OF BLOOD GLUCOSE MICE (Mus musculus) INDICATION OF DIABETES MELLITUS TYPE 2

  Eka Septianingtyas,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Rudiana Agustini,  Indonesia

  128-134

  Abstract View: 197 , PDF Download: 253

  • PDF
• Review: Efek Farmakologis dan Efek Toksik dari Daun Yakon (Smallanthus sonchifolius) Review: Pharmacological Effects and Toxic Effects of Yacon Leaves (Smallanthus sonchifolius)

  Nur Elawati,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Leny Yuanita,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  135-146

  Abstract View: 396 , PDF Download: 501

  • PDF
• AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROLEMIA DARI SECANG (Caesalpinia sappan L.) ANTIHYPERCHOLESTEROLEMIA ACTIVITY FROM SECANG (Caesalpinia sappan L.)

  Danny Adi Kurniawan,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Tukiran Tukiran,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  158-167

  Abstract View: 222 , PDF Download: 323

  • PDF
• FORMULASI DAN KARAKTERISASI NANOENKAPSULASI YEAST BERAS HITAM DENGAN METODE SONIKASI MENGGUNAKAN POLOXAMER FORMULATION AND CHARACTERIZATION OF NANOENCAPSULATION YEAST BLACK RICE BY SONICATION METHOD WITH POLOXAMER

  Nur Aida Amyliana,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Rudiana Agustini,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  184-191

  Abstract View: 330 , PDF Download: 1048

  • PDF
• PENENTUAN KANDUNGAN TOTAL ANTOSIANIN YEAST BERAS HITAM (Oryza sativa L. Indica) MENGGUNAKAN METODE pH DIFFERENSIAL DETERMINATION OF THE TOTAL ANTHOCYANINS CONTENT IN YEAST BLACK RICE (Oryza sativa L. Indica) USING pH DIFFERENTIAL METHOD

  Fatimatuz Zahroh,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Rudiana Agustini,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  200-208

  Abstract View: 399 , PDF Download: 1216

  • PDF
• REVIEW ARTIKEL : ENZIM L-HISTIDIN DEKARBOKSILASE DAN MEKANISME PENGHAMBATAN ARTICLE REVIEW : THE ENZYME L-HISTIDINE DECARBOXYLASE AND INHIBITION MECHANISM

  Desty Akirthasary,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  147-157

  Abstract View: 919 , PDF Download: 1307

  • PDF
• LIPASE BIJI-BIJIAN DAN KARAKTERISTIKNYA SEED LIPASES AND ITS CHARACTERIZATION

  Rofiqotus Sholeha,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Rudiana Agustini,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  168-183

  Abstract View: 485 , PDF Download: 4778

  • PDF
• Studi Elektrokimia Klorofil dan Antosianin Sebagai Fotosensitizer DSSC (Dye-Sensitized Solar Cell) Electrochemical Study of Chlorophyll and Anthocyanin as DSSC (Dye-Sensitized Solar Cell) Photosensitizer

  Rimbi Rodiyana Sova,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  Pirim Setiarso,  Universitas Negeri Surabaya,  Indonesia

  191-199

  Abstract View: 363 , PDF Download: 335

  • PDF