Articles

PENGARUH PROPORSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.Moench) DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK EGG ROLL

DEWI ETIKA SARI, VENI INDRAWATI

Abstract View: 86 , PDF Download: 206

PDF

Articles

KEAMANAN PANGAN IKAN ASIN DI DESA LABUHAN KECAMATAN BRONDONG KABUPATEN LAMONGAN

ITA MEI ROSSA, LUTHFIYAH NURLAELA

Abstract View: 118 , PDF Download: 141

PDF

Articles

PENGARUH PROPORSI PUREE WORTEL (Daucus carota L.) DAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI

LAILY MITASARI, SUHARTININGSIH

Abstract View: 70 , PDF Download: 294

PDF

Articles

Pengaruh Subtitusi Tepung Gatot Instan Dan Jenis Shortening Terhadap Sifat Organoleptik Roll Cake

DEKONA NEOVETA, LUCIA TRI PANGESTHI

Abstract View: 40 , PDF Download: 92

PDF

Articles

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG DAN JENIS TEPUNG JAGUNG PADA HASIL JADI SUS KERING DITINJAU DARI SIFAT ORGANOLEPTIK

JUNEVA TRIA ROCHLIANA, NUGRAHANI ASTUTI

Abstract View: 75 , PDF Download: 103

PDF

Articles

PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN RESTORAN CEPAT SAJI KFC BASUKI RAHMAT SURABAYA

ANNISA FIAZISYAH, NIKEN PURWIDIANI

Abstract View: 586 , PDF Download: 1753

PDF

Articles

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TIWUL TAWAR INSTAN DAN METODE PENGOCOKAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SPONGE CAKE.

DINKA CHANDRA P

Abstract View: 56 , PDF Download: 249

PDF

Articles

Penerapan Modul Berbasis Komik Pada Kompetensi Dasar Membuat Roti di SMK Negeri 3 Kediri Sebagai Upaya Meningkatkan Hasil Belajar Siswa

LUSI EFINA MARISAHAB

Abstract View: 39 , PDF Download: 19

PDF

Articles

PENGARUH PROPORSI SARI BELIMBING : SARI TOMAT DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELI LEMBARAN

PRASTIWI FARICATUS SOLEHA, ASRUL BAHAR

Abstract View: 55 , PDF Download: 90

PDF

Articles

Pengaruh Penambahan Susu Skim dan Madu Terhadap Sifat Organoleptik Yoghurt Kacang Merah

ANISATUL UMAROH

Abstract View: 189 , PDF Download: 980

PDF

Articles

PENGARUH PROPORSI BAHAN UTAMA (PUREE KACANG MERAH DAN TEPUNG TERIGU) DENGAN PUREE UBI MADU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE LUMPUR

ADELYA PUTRI HAPSARI

Abstract View: 104 , PDF Download: 589

PDF

Articles

HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN, PRODUK, DAN HARGA DENGAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN DI RESTAURANT TERAKOTA CAFÉ VERWOOD HOTEL AND SERVICED RESIDENCE SURABAYA

NOVIA HIMMATUN NIFATI

Abstract View: 51 , PDF Download: 203

PDF

Articles

Pengaruh Substitusi Tepung Komposit Tatan (Tepung Ampas Tape dan Ketan) Terhadap Kualitas Sus Kering

DEWI SULISTYOWATI, ANY SUTIADININGSIH

Abstract View: 39 , PDF Download: 28

PDF

Articles

PENGARUH SUBTITUSI KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) DAN JUMLAH NIGARI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK TAHU

ARYA KRISTANTO, SITI SULANDJARI

Abstract View: 55 , PDF Download: 33

PDF

Articles

PENGARUH BENTUK DAN JUMLAH PENAMBAHAN KACANG TOLO (PUREE DAN CINCANG) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK SAGU

ARIFATI ILLAHLIYA, ANY SUTIADININGSIH

Abstract View: 61 , PDF Download: 269

PDF

Articles

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS MERAH DAN PROPORSI LEMAK (MARGARIN DAN MENTEGA) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK RICH BISCUIT

NOVI APRIL SINTIA, NUGRAHANI ASTUTI

Abstract View: 768 , PDF Download: 6652

PDF

Articles

PENGARUH PROPORSI IKAN BANDENG DAN JAMUR TIRAM SERTA JENIS BUMBU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ABON KERING IKAN BANDENG

ADIBA RESNANTYA, SRI HANDAJANI

Abstract View: 56 , PDF Download: 154

PDF

Articles

Kondisi Sanitasi Higiene Dan K3 (Kesehatan Dan Keselamatan Kerja) Dapur Rich Palace Hotel Surabaya

ARIZKA PERMANA PUTRA, LUTHFIYAH NURLAELA

Abstract View: 349 , PDF Download: 4029

PDF

Articles

KAJIAN PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN AYAM TALIWANG DI KAWASAN WISATA GILI TRAWANGAN

ALYA TSURAYYA HAIPA

Abstract View: 197 , PDF Download: 648

PDF