ISSN : XXXX-XXXX
Vol 13 No 2 (2024): Jurnal Tata Boga
Diterbitkan:
2025-07-30
Articles
-
PENERAPAN MEDIA PERMAINAN TRUTH OR DARE UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK TATA BOGA PADA PEMBELAJARAN KESELAMATAN, KESEHATAN, KEAMANAN KERJA (K3) DAN SANITASI HYGIENE
Nabila Anggraeni,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Lucia Tri Pangesthi,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia 1-11
Abstract views: 480
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK LAPIS KUKUS SURABAYA
Ainiyatul Faqiha,
unesa,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Suhartiningsih .,
unesa,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 1-11 Abstract views: 262
,
PDF downloads: 586
-
KEEFEKTIFAN PENGGUNAAN PERANGKAT PELATIHAN SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENGETAHUAN HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN DI PABRIK TAHU RANDEGAN KOTA MOJOKERTO
Pamela Martha Indiranatha,
Indonesia Lucia Tri Pangesthi,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 33-40 Abstract views: 271
, PDF downloads: 600
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH BIT (Beta vulgaris) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS AYAM
Rina Dwi Putri,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 59-69 Abstract views: 789
, PDF downloads: 1353
