RETNO WIKANDARI, PRIMA, Indonesia
-
Unesa Journal of Chemistry Vol 7 No 2 (2018) - Articles
PENENTUAN AKTIVITAS EKSTRAK KASAR ENZIM INULINASE HASIL PURIFIKASI DARI BAKTERI Lactobacillus plantarum B1765 ACTIVITY OF INULINASE ENZYME FROM Lactobacillus plantarum B1765
Abstrak PDF (English) -
Unesa Journal of Chemistry Vol 8 No 1 (2019) - Articles
KARAKTERISTIK SOYGURT HASIL PENAMBAHAN BAKTERI Lactobacillus plantarum B1765 TERENKAPSULASI CHARACTERIZTIC SOYGURT THE RESULTS OF THE ADDITION OF BACTERIA Lactobacillus plantarum B1765 ENCAPSULATED
Abstrak PDF (English) -
Unesa Journal of Chemistry Vol 8 No 1 (2019) - Articles
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA WAKTU PERENDAMAN ENZIM PROTEASE DARI ISOLAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP KEEMPUKAN DAGING SKRIPSI Diajukan kepada Universitas Negeri Surabaya untuk Memenuhi Persyaratan Penyelesaian Program Sarjana Kimia Oleh :I GUSTI NGURAH AGUNG OKA DHANA14030234037 UNIVERSITAS NEGERI SURABAYAFAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM JURUSAN KIMIAPROGRAM STUDI S1 KIMIA 2018
Abstrak PDF (English) -
Unesa Journal of Chemistry Vol 9 No 1 (2020) - Articles
PENGARUH LAMA FERMENTASI EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) DENGAN Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU MINUMAN FERMENTASI
Abstrak PDF (English) -
Unesa Journal of Chemistry Vol 9 No 1 (2020) - Articles
PENGEMBANGAN GELATO SINBIOTIK BERBAHAN DASAR SOYGURT DAN UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.)
Abstrak PDF (English) -
Unesa Journal of Chemistry Vol 9 No 2 (2020) - Articles
PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP TOTAL BAL DAN NILAI pH DALAM PEMBUATAN SARI KEDELAI SINBIOTIK
Abstrak PDF (English)
