Asupan Makanan, Pengetahuan Gizi Ibu, dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Inklusi Galuh Handayani Surabaya
Abstract
School-age children are the age group between 7-15 years which usually has a significant increase in the growth and development of children. But unfortunately, not all children have a good growth and development process known as children with special needs. This child has a relative disorder in the body's metabolism that can affect his nutritional status. This study aims to determine the relationship between food intake and knowledge of maternal nutrition with the nutritional status of students at Galuh Handayani Inclusive Elementary School Surabaya. This research is a type of cross-sectional study. This research was carried out through the WhatsApp and Google Form applications. The number of samples in the study were 32 students. The instruments used include a questionnaire on the characteristics of respondents, a test of maternal nutrition knowledge, and a food record questionnaire. The Spearmann's Rank correlation test concluded that there was no significant relationship between nutrient intake and nutritional status (p-value >0.05). The Spearmann Rank correlation test also concluded that there was no significant relationship between maternal nutritional knowledge and nutritional status (p-value >0.05).References
Agadilopa, M. M. (2019). Hubungan Dukungan Keluarga Dengan Perawatan Diri Pada Anak Usia Sekolah (7-12 Tahun) Di SDN 03 Baosan Lor Kecamatan Ngrayun Kabupaten Ponorogo. In Universitas Muhammadiyah Ponorogo.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. (2013). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang. http://standarpangan.pom.go.id/dokumen/pedoman/Buku_Pedoman_PJAS_untuk_Pencapaian_Gizi_Seimbang__Pengawas_dan-atau_Penyuluh_.pdf
Badan Pusat Statistik Indonesia. (2018). STATISTIK POTENSI DESA INDONESIA 2018.
Dameria, F., Daryati, E. I., & Rasmada, S. (2019). Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Ibu Menghadapi Anak Berkebutuhan Khusus. Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia, 9(03), 623–627.
Gaspar, S. (2018). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Tigkat Pendidikan Ibu dengan Status Gizi Batita di Puskesmas Tlogosari Wetan. In Repository Unimus.
Gurnida, D. A., Nur’aeny, N., Hakim, D. D. L., Susilaningsih, F. S., Herawati, D. M. D., & Rosita, I. (2020). Korelasi antara tingkat kecukupan gizi dengan indeks massa tubuh siswa sekolah dasar kelas 4, 5, dan 6. Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students, 4(1), 43. https://doi.org/10.24198/pjdrs.v4i1.25763
Harjatmo, T. P., Par’i, H. M., & Wiyono, S. (2017). Penilaian Status Gizi. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (1 ed.). https://journal.uhamka.ac.id/index.php/argipa
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Hasil Utama Riskesdas 2018. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementrian Kesehatan RI. (2014). Pedoman Gizi Seimbang.
Kizilirmak, C. B. (2017). Evaluation of Nutritional Status in Children with Autism Spectrum Disorder in Parents Perspective. Researchgate. https://doi.org/10.5935/0004-2749.20190022
Liana, D. R. (2020). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Gizi dengan Status Gizi Anak Tuna Grahita di SDLB Bina Putera Ambarawa. Repository UNW.
Masturoh, I., & T., N. A. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Muthohiroh, M., Nurwijayanti, N., & Periostiawati, Y. (2021). Analysis of Eating Behaviors (Picky Eaters), Parents Knowledge of Nutrition and Nutrition Patterns with Nutritional Status of Children Special Needs in SLB Dlanggu Mojokerto District. Journal for Quality in Public Health, 4(2), 273–280. https://doi.org/10.30994/jqph.v4i2.197
Nachvak, S. M., Sadeghi, O., Moradi, S., Esmailzadeh, A., & Mostafai, R. (2020). Food groups intake in relation to stunting among exceptional children. BMC Pediatrics, 20(1), 1–8. https://doi.org/10.1186/s12887-020-02291-7
Noveliyanti, E. (2018). Evaluasi Program Pelayanan Sosial Pemberian Gizi untuk Anak Berkebutuhan Khusus di Yayasan Sayap Ibu Bintaro. UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA.
Nugroho, K. P. ., Dary, & Sijabat, R. (2017). Gaya Hidup yang Memengaruhi Kesehatan Anak Berkebutuhan Khusus di SLB Negeri Salatiga. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 2(2).
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang.
Qomariyah, N. (2018). Gambaran Pengetahuan Ibu terhadap Pola Makan dan Status Gizi Anak Autis di Yayasan Pembinaan Anak Cacat (YPAC) Banda Aceh. Repository Usu.
Rahmawati, L. A., & Irawan, A. M. A. (2020). Analisis Status Gizi serta Asupan Energi dan Zat Gizi Anak Down Syndrome di Rumah Ceria Down Syndrome. JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI …, 5(3), 144–150. https://jurnal.uai.ac.id/index.php/SST/article/view/377
Rangkuti, A. A. (2017). Statistika Inferensial untuk Psikologi dan Pendidikan. Kencana.
Rianasari, N. M. G. (2018). Gambaran Tingkat Konsumsi Energi dan Status Gizi Mahasiswa di Asrama Akademi Keperawatan Kesdam IX Udayana Denpasar. Repository Poltekkes Denpasar.
S. Padmanabhan, P., & Shroff, H. (2020). The relationship between sensory integration challenges and the dietary intake and nutritional status of children with Autism Spectrum Disorders in Mumbai, India. International Journal of Developmental Disabilities, 66(2), 142–152. https://doi.org/10.1080/20473869.2018.1522816
Saraswati, R. G. (2019). Hubungan Asupan Makanan terhadap Status Gizi pada Anak Disabilitas di SLB Negeri 1 Bantul. Semanthic Scholar, 1(1), 41–57.
Schlenker, E. D., & Joyce, G. (2015). Williams´Essentials of nutrition and Diet Therapy. https://books.google.com/books?id=9AdhuHFvqjwC&pgis=1
Setyaningrum, H. K. P. (2019). Hubungan pengetahuan, sikap ibu dan pola makan anak dengan status gizi anak di slb-e negeri pembina medan 2018. Repository Usu.
Setyaningsih, R. (2019). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi pada Anak Berkebutuhan Khusus. JKH, 3(2).
Simons, A., Eyskens, F., Glazemakers, I., & van West, D. (2017). Can psychiatric childhood disorders be due to inborn errors of metabolism? European Child and Adolescent Psychiatry, 26(2), 143–154. https://doi.org/10.1007/s00787-016-0908-4
Sopiandi, R. (2017). PENGETAHUAN GIZI IBU, POLA MAKAN, ASUPAN ZAT GIZI DAN STATUS GIZI ANAK DENGAN AUTISM SPECTRUM DISORDER (ASD). ARGIPA, 2(2), 45–53. https://journal.uhamka.ac.id/index.php/argipa
Ulsla Arsil Majidah, Siti Fatimah, S. (2017). Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Anak Autism Spectrum Disorder (ASD) Kelas I-VI di SLB Negeri Semarang Tahun 2017. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(4), 768–777.
Wahyudi, & Kristiawati, R. (2016). Gambaran Sekolah Inklusif di Indonesia: Tinjauan Sekolah Menengah Pertama. Gambaran Sekolah Inklusif Di Indonesia, xi–95.
Wiradnyani, L. A. A., Pramesthi, I. L., Raiyan, M., Nuraliffah, S., & Nurjanatun. (2016). Gizi dan Kesehatan Anak Usia Sekolah Dasar.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. (2013). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang. http://standarpangan.pom.go.id/dokumen/pedoman/Buku_Pedoman_PJAS_untuk_Pencapaian_Gizi_Seimbang__Pengawas_dan-atau_Penyuluh_.pdf
Badan Pusat Statistik Indonesia. (2018). STATISTIK POTENSI DESA INDONESIA 2018.
Dameria, F., Daryati, E. I., & Rasmada, S. (2019). Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Ibu Menghadapi Anak Berkebutuhan Khusus. Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia, 9(03), 623–627.
Gaspar, S. (2018). Hubungan Pengetahuan Gizi dan Tigkat Pendidikan Ibu dengan Status Gizi Batita di Puskesmas Tlogosari Wetan. In Repository Unimus.
Gurnida, D. A., Nur’aeny, N., Hakim, D. D. L., Susilaningsih, F. S., Herawati, D. M. D., & Rosita, I. (2020). Korelasi antara tingkat kecukupan gizi dengan indeks massa tubuh siswa sekolah dasar kelas 4, 5, dan 6. Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students, 4(1), 43. https://doi.org/10.24198/pjdrs.v4i1.25763
Harjatmo, T. P., Par’i, H. M., & Wiyono, S. (2017). Penilaian Status Gizi. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia (1 ed.). https://journal.uhamka.ac.id/index.php/argipa
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Hasil Utama Riskesdas 2018. In Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementrian Kesehatan RI. (2014). Pedoman Gizi Seimbang.
Kizilirmak, C. B. (2017). Evaluation of Nutritional Status in Children with Autism Spectrum Disorder in Parents Perspective. Researchgate. https://doi.org/10.5935/0004-2749.20190022
Liana, D. R. (2020). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Gizi dengan Status Gizi Anak Tuna Grahita di SDLB Bina Putera Ambarawa. Repository UNW.
Masturoh, I., & T., N. A. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Muthohiroh, M., Nurwijayanti, N., & Periostiawati, Y. (2021). Analysis of Eating Behaviors (Picky Eaters), Parents Knowledge of Nutrition and Nutrition Patterns with Nutritional Status of Children Special Needs in SLB Dlanggu Mojokerto District. Journal for Quality in Public Health, 4(2), 273–280. https://doi.org/10.30994/jqph.v4i2.197
Nachvak, S. M., Sadeghi, O., Moradi, S., Esmailzadeh, A., & Mostafai, R. (2020). Food groups intake in relation to stunting among exceptional children. BMC Pediatrics, 20(1), 1–8. https://doi.org/10.1186/s12887-020-02291-7
Noveliyanti, E. (2018). Evaluasi Program Pelayanan Sosial Pemberian Gizi untuk Anak Berkebutuhan Khusus di Yayasan Sayap Ibu Bintaro. UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA.
Nugroho, K. P. ., Dary, & Sijabat, R. (2017). Gaya Hidup yang Memengaruhi Kesehatan Anak Berkebutuhan Khusus di SLB Negeri Salatiga. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 2(2).
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang.
Qomariyah, N. (2018). Gambaran Pengetahuan Ibu terhadap Pola Makan dan Status Gizi Anak Autis di Yayasan Pembinaan Anak Cacat (YPAC) Banda Aceh. Repository Usu.
Rahmawati, L. A., & Irawan, A. M. A. (2020). Analisis Status Gizi serta Asupan Energi dan Zat Gizi Anak Down Syndrome di Rumah Ceria Down Syndrome. JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI …, 5(3), 144–150. https://jurnal.uai.ac.id/index.php/SST/article/view/377
Rangkuti, A. A. (2017). Statistika Inferensial untuk Psikologi dan Pendidikan. Kencana.
Rianasari, N. M. G. (2018). Gambaran Tingkat Konsumsi Energi dan Status Gizi Mahasiswa di Asrama Akademi Keperawatan Kesdam IX Udayana Denpasar. Repository Poltekkes Denpasar.
S. Padmanabhan, P., & Shroff, H. (2020). The relationship between sensory integration challenges and the dietary intake and nutritional status of children with Autism Spectrum Disorders in Mumbai, India. International Journal of Developmental Disabilities, 66(2), 142–152. https://doi.org/10.1080/20473869.2018.1522816
Saraswati, R. G. (2019). Hubungan Asupan Makanan terhadap Status Gizi pada Anak Disabilitas di SLB Negeri 1 Bantul. Semanthic Scholar, 1(1), 41–57.
Schlenker, E. D., & Joyce, G. (2015). Williams´Essentials of nutrition and Diet Therapy. https://books.google.com/books?id=9AdhuHFvqjwC&pgis=1
Setyaningrum, H. K. P. (2019). Hubungan pengetahuan, sikap ibu dan pola makan anak dengan status gizi anak di slb-e negeri pembina medan 2018. Repository Usu.
Setyaningsih, R. (2019). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi pada Anak Berkebutuhan Khusus. JKH, 3(2).
Simons, A., Eyskens, F., Glazemakers, I., & van West, D. (2017). Can psychiatric childhood disorders be due to inborn errors of metabolism? European Child and Adolescent Psychiatry, 26(2), 143–154. https://doi.org/10.1007/s00787-016-0908-4
Sopiandi, R. (2017). PENGETAHUAN GIZI IBU, POLA MAKAN, ASUPAN ZAT GIZI DAN STATUS GIZI ANAK DENGAN AUTISM SPECTRUM DISORDER (ASD). ARGIPA, 2(2), 45–53. https://journal.uhamka.ac.id/index.php/argipa
Ulsla Arsil Majidah, Siti Fatimah, S. (2017). Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Anak Autism Spectrum Disorder (ASD) Kelas I-VI di SLB Negeri Semarang Tahun 2017. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(4), 768–777.
Wahyudi, & Kristiawati, R. (2016). Gambaran Sekolah Inklusif di Indonesia: Tinjauan Sekolah Menengah Pertama. Gambaran Sekolah Inklusif Di Indonesia, xi–95.
Wiradnyani, L. A. A., Pramesthi, I. L., Raiyan, M., Nuraliffah, S., & Nurjanatun. (2016). Gizi dan Kesehatan Anak Usia Sekolah Dasar.
Published
2021-11-30
How to Cite
Permanisuci, P. and Soeyono, R. (2021) “Asupan Makanan, Pengetahuan Gizi Ibu, dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Inklusi Galuh Handayani Surabaya”, GIZI UNESA, 1(02), pp. 72-81. Available at: https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/GIZIUNESA/article/view/42253 (Accessed: 26April2024).
Section
Artikel
Abstract Views: 416
PDF Downloads: 841
