OPTIMASI PERTUMBUHAN ISOLAT KITINOLITIK LA 21 YANG DIISOLASI DARI TAMBAK UDANG DI LAMONGAN OPTIMIZATION of GROWTH LA 21 ISOLATES CHITINOLYTIC ISOLATED FROM SHRIMP FARMS IN LAMONGAN

  • Hasti Apriliana Wulandari Jurusan Kimia FMIPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya, Jl. Ketintang, Surabaya, 60231
  • Nuniek Herdyastuti Jurusan Kimia FMIPA, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya, Jl. Ketintang, Surabaya, 60231

Abstract

Abstrak. Isolat kitinolitik LA 21 adalah bakteri kitinolitik yang diisolasi dari Tambak Udang di Lamongan. Untuk mendapatkan isolat kitinolitik LA 21 yang menghasilkan enzim kitinase dalam jumlah yang besar, maka harus dilakukan optimasi kondisi kultur, seperti konsentrasi substrat, pH, dan waktu inkubasi. Enzim kitinase dapat dihasilkan dari isolasi isolat kitinolitik LA 21 dengan cara menumbuhkan pada media LB cair yang mengandung kitin sebagai substrat dan penginduksi kitinase, pH, dan diinkubasi pada waktu tertentu. Penelitian ini bertujuan mendapatkan kondisi kultur terbaik bagi isolat kitinolitik LA 21, meliputi konsentrasi kitin koloidal, pH, dan waktu inkubasi. Jumlah mikroorganisme yang terbentuk ditentukan berdasarkan uji Optical Density (OD) dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 660 nm. Berdasarkan variasi konsentrasi kitin koloidal 0,2-1,4 % menunjukkan bahwa konsentrasi kitin koloidal 0,6 % menghasilkan jumlah mikroba terbanyak. Isolat kitinolitik LA 21 mampu tumbuh dengan baik pada pH 7 dengan jumlah OD 0,707 dan pada waktu inkubasi selama 72 jam, isolat kitinolitik LA 21 menghasilkan jumlah sel terbanyak pada waktu inkubasi 48 jam dengan OD 1,748. Kata kunci: bakteri kitinolitik, kitin koloidal, kondisi kultur, Optical Density (OD). Abstract. LA 21 chitinolytic isolates is chitinolytic bacteria isolated from shrimp farms in Lamongan. To get LA 21 chitinolytic isolates that produce chitinase enzyme in large quantities, it must be optimized culture conditions, such as substrate concentration, pH, and incubation period. Chitinase enzyme can result from isolation LA 21 chitinolytic isolates by growing on medium LB liquid containing chitin as a substrate and inducer of chitinase, pH, and incubated at a particular time. This study aims to get the best culture conditions for LA 21 chitinolityc isolates, include colloidal chitin concentration, pH, and incubation period. Number of microorganisms that from determined by testing the Optical Density (OD) using a UV-Vis spectrophotometer at a wavelenghth of 660 nm. By varying the colloidal chitin concentration 0,2-1,4 % showed that the colloidal chitin concentration 0,6 % produced the highest number of microbes. LA 21 chitinolityc isolates were able to grow well at pH 7 with 0,707 OD and the amount of time during the 72 hours incubation, LA 21 chitinolytic isolates produced the highest cell number at 48 hours of incubation with 1,748 OD. Keywords: chitinolytic bacteria, colloidal chitin, culture conditions, Optical Density (OD)
Published
2013-05-24
Section
Articles
Abstract View: 4
PDF; hal 42-46 Download: 14