PROFIL PRODUKSI SHORT CHAIN FATTY ACIDS DAN ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI YAKON (Smallanthus Sonchifollius) DENGAN BAKTERI KULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765

Artikel paling banyak dibaca berdasarkan penulis yang sama

• Herman Joseph Bimo Kunnaryo, Prima Retno Wikandari, Antosianin dalam Produksi Fermentasi dan Perannya sebagai Antioksidan , Unesa Journal of Chemistry: Vol 10 No 1 (2021)
• Burhan Ramadhan, Prima Retno Wikandari, REVIEW ARTIKEL: AKTIVITAS ENZIM AMILASE DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (KARAKTERISTIK DAN APLIKASI) , Unesa Journal of Chemistry: Vol 10 No 2 (2021)
• Farindya Dwi Cahyaningtyas, Prima Retno Wikandari, REVIEW ARTIKEL : POTENSI FRUKTOOLIGOSAKARIDA DAN INULIN BAHAN PANGAN LOKAL SEBAGAI SUMBER PREBIOTIK , Unesa Journal of Chemistry: Vol 11 No 2 (2022)
• Essa Febriana, Prima Retno Wikandari, Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Tomat dengan Kultur Starter L. plantarum B1765 , Unesa Journal of Chemistry: Vol 11 No 2 (2022)
• Nur Wanda Aini Natasya, Prima Retno Wikandari, Bahasa Indonesia , Unesa Journal of Chemistry: Vol 11 No 2 (2022)
• Acik Ari Tri Wilujeng, Prima Retno Wikandari, PENGARUH LAMA FERMENTASI KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DENGAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PRODUK (THE EFFECT OF FERMENTATION TIME OF ARABICA COFFEE (Coffea arabica) WITH Lactobacillus plantarum B1765 LACTIC ACID) , Unesa Journal of Chemistry: Volume 2, Number 3, 2013
• Atiqoh Zummah, Prima Retno Wikandari, PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN PENAMBAHAN KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU BEKASAM IKAN BANDENG (Chanos chanos) (THE EFFECT OF FERMENTATION TIME AND ADDITION STARTER CULTURES OF Lactobacillus plantarum B1765) , Unesa Journal of Chemistry: Volume 2, Number 3, 2013
• Meutia Asry, Prima Retno Wikandari, REVIEW ARTIKEL: BIOAKTIVITAS SENYAWA FITOKIMIA DUWET (Syzygium cumini) , Unesa Journal of Chemistry: Vol 12 No 3 (2023): Vol 12 No 3 (2023)
• Istamanul Khoiriyah, Prima Retno Wikandari, POTENSI MINUMAN SARI KULIT SINGKONG FERMENTASI DENGAN KULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765 SEBAGAI ANTIOKSIDAN , Unesa Journal of Chemistry: Vol 12 No 3 (2023): Vol 12 No 3 (2023)
• Meilina Rizky Hadianti, Prima Retno Wikandari, PENGARUH KONSENTRASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 SEBAGAI KULTUR STARTER TERHADAP MUTU PRODUK BEKASAM BANDENG (Chanos chanos) (THE EFFECT OF SALT CONCENTRATION AND THE ADDITION OF LACTIC ACID BACTERIA Lactobacillus plan , Unesa Journal of Chemistry: Volume 2, Number 3, 2013