Sintesis dan Karakterisasi Hidrogel Kitosan-Minyak Jintan Hitam (Nigella sativa L.)-Lendir Bekicot (Achatina fulica)
Isi Artikel Utama
Abstrak
Luka yang tidak segera ditangani dapat terinfeksi oleh bakteri, sehingga membuat proses penyembuhan menjadi lebih lama. Spesies bakteri yang paling sering menginfeksi luka adalah Staphylococcus aureus, ditemukan pada 6,3% hingga 56,6% kasus infeksi luka. Upaya yang dapat dilakukan untuk mencegah terjadinya infeksi adalah dengan memberikan sediaan topikal yang mengandung senyawa antibakteri seperti kitosan, minyak jintan hitam, dan lendir bekicot. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis dan mengkarakterisasi sediaan hidrogel berbasis kitosan, minyak jintan hitam dan lendir bekicot. Hidrogel dibuat dalam empat formulasi dengan variasi minyak jintan hitam, yaitu F0 (0%), F1 (5%), F2 (7%), dan F3 (9%). Karakterisasi yang dilakukan meliputi uji sifat fisika berupa uji daya sebar, daya lekat dan homogenitas, serta uji sifat kimia berupa uji pH dan uji gugus fungsi menggunakan FTIR. Hasil penelitian menunjukkan semua formulasi memiliki karakteristik fisik yang homogen dan memenuhi standar sediaan topikal. Kemampuan daya sebar hidorgel memenuhi kriteria ideal (5,1-5,3 cm), dan daya lekat meningkat seiring bertambahnya konsentrasi minyak jintan hitam (32,67-59,00 detik). Nilai pH hidrogel berada pada rentang 6,16-6,89 yang sesuai dengan pH kulit. Analisis gugus fungsi menunjukkan adanya vibrasi ulur O-H, N-H, C-H, C=O, C=C, C-O dan C-N.
Unduhan
Rincian Artikel
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Referensi
[1] A. Akbar, A. B. Gani, M. I. Wahab, E. Syahril, and B. E. Hasbi, “Perbandingan Penggunaan Daun Sirih (Piper betle L.) dan Povidone Iodine pada Penyembuhan Luka,” Fakumi Medical Journal, vol. 2, no. 12, pp. 885-892, 2022.
[2] R. Hidayat, Naziyah, and A. D. Saputri, “Efektivitas Polyurethane Foam Dressing Terhadap Kontrol Hipergranulasi pada Luka Kronis,” MANUJU: Malahayati Nursing Journal, vol. 5, no. 9, pp. 3097-3108, 2023.
[3] H. A. S. Amsia, “Efek Asam Hialuronat pada Berbagai Jenis Luka,” Jurnal Penelitian Perawat Profesional, vol. 3, no. 2, pp. 269-278, 2021.
[4] T. A. Astuti and S. E. Cahyaningrum, “Synthesis and Characterization of Chitosan-Nano silver-Aloe vera as Wound Gel Preparation and Antibacterial Activity Test of Staphylococcus aureus,” Indonesian Journal of Chemical Science, vol. 13, no. 1, pp. 43-51, 2024.
[5] T. Maheswary, A. A. Nurul and M. B. Fauzi, “The Insights of Microbes’ Roles in Wound Healing: A Comprehensive Review,” Pharmaceutics, vol. 13, no. 7, p. 981, 2021.
[6] N. R. Lestari, S. E. Cahyaningrum, N. Herdyastuti, W. Setyarini, and R. Y. Arizandy, “Antibacterial and Wound Healing Effects of Chitosan-Silver Nanoparticle and Binahong (Anredera cordifolia) Gel Modified with Cinnamon Essential Oil,” Tropical Journal of Natural Product Research, vol. 8, no. 1, pp. 5936-5945 , 2024.
[7] P. G. Susanti and S. E. Cahyaningrum, “Karakterisasi dan Uji Efektivitas Sediaan Gel Aloe vera Kombinasi Kitosan sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus,” Journal of Chemistry, vol. 11, no. 1, pp. 26-33, 2022.
[8] S. Nabillah, Noval and N. Hidayah, “Formulasi dan Evaluasi Nano Hidrogel Ekstrak Daun Serunai (Chromolaena odorata L.) Dengan Variasi Konsentrasi Polimer Carbopol 980,” Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, vol. 7, no. 2, pp. 340-349, 2022.
[9] P. D. Huynh, “Hydrogel Dressings: Revolutionizing Burn Care with Innovative Wound Healing Technology,” Biomedicak Research & Theraphy, vol. 12, no. 3, pp. 7207-7223, 2025.
[10] P. Husni, Junaedi and D. Gozali, “Penentuan Aktivitas Antibakteri Kitosan Cilamaya terhadap Staphylococcus aureus,” Farmasains: Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian, vol. 11, no. 1, pp. 36-47, 2024.
[11] D. Anggraeni, S. Darmawati and E. T. W. Maharani, “Profil Protein dan Daya Anti Mikroba Lendir Bekicot (Achatina fulica) terhadap Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA),” vol. 1, pp. 73-77, 2018.
[12] A. Sumule, I. Kuncahyo and F. Leviana, “Optimasi Carbopol 940 dan Gliserin dalam Formula Gel Lendir Bekicot (Achatina fulica Ferr.) sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus dengan Metode Simplex Lattice Design,” PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesiap-ISSN 1693-3591(Pharmaceutical Journal of Indonesia), vol. 17, no. 1, pp. 108-117, 2020.
[13] A. S. Harti, Estuningsih, H. N. Kusumawati, Siswiyanti and A. Setyaningtyas, “In Vitro Synergistic Effects of Snail Slime and Chitosan against Staphylococcus aureus,” International Journal of Pharma Medicine and Biological Sciences, vol. 5, no. 2, pp. 137-141, 2016.
[14] P. B. Katarnavre, V. A. Jadhav and V. B. Wamane, “A review Therapeutic Potential & Pharmacology of Nigella Sativa,” International Journal of Scientific Development and Research (IJSDR), vol. 7, no. 11, pp. 902-908, 2022.
[15] A. Salma, K. N. Prajawanti, B. F. Aristia, K. Nisyak, and W. Soeratri, “Potensi Jintan Hitam (Nigella sativa) sebagai Agen Antibakteri terhadap Bakteri Patogen Klinis,” Jurnal Riset Ilmu Kesehatan Umum dan Farmasi, vol. 3, no. 3, pp. 146-155, 2025.
[16] M. K. Salsabila, B. E. Rukaya, and Syuhada, “Evaluasi Aktivitas Antibakteri Minyak Jintan Hitam terhadap Bakteri Gram-Positif dan Gram-Negatif: Studi pada Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa,” Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 13, no. 1, pp. 218-226 , 2025.
[17] E. L. Syahfitri, J. Reveny, and N. M, “Formulation and Antibacterial Activity Tests of Nanoemulsion Gel Black Cumin (Nigella Sativa L.) Ethanol Extract,” Asian Journal of Pharmaceutical Research and Development, vol. 8, no. 4, pp. 7-11, 2020.
[18] F. Shoviantari, S. Fajriyah, E. Agustin, and S. Khairani, “Uji Aktivitas Gel Lendir Bekicot (Achatina fulica) sebagai Penyembuhan Luka Sayat,” As-Syifaa Jurnal Farmasi, vol. 13, no. 1, pp. 12-19, 2021.
[19] S. Wahidah, G. A. R. Saputri, and Nofita, “Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) dengan Variasi Gelling Agent,” Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia (JMPI), vol. 10, no. 2, pp. 508-518, 2024.
[20] I. N. Reinard, H. J. Edy, and J. P. Siampa, “Formulasi dan Uji Efektivitas Antioksidan Gel Ekstrak daun Murbei (Morus alba L.) Menggunakan Metode DPPH,” Pharmacon, vol. 11, no. 4, pp. 1671-1678, 2022.
[21] E. T. Mulyani, E. Suwandi, and E. Sari, “Pengaruh Sediaan Deodoran Krim Kombinasi Destilat Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) dan Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus,” Jurnal Laboratorium Khatulistiwa , vol. 9, no. 1, pp. 46-59, 2025.
[22] R. Wahyuningrum, I. L. Ilyas, I. S. Pratiwi, A. N. A, A. Saputri, Herawati, D. Sartika, F. Sani, H. Firdaus, R. P. Sari, W. W. Sari, N. A. Syafira, A. A. Waris, andD. A. Aulia, “Review Artikel: Viskositas Sediaan Farmasi (Emulsi, Suspensi, Krim, Gel,,” Jurnal Kolaboratif Sains, vol. 8, no. 12, pp. 8011-8019, 2025.
[23] A. Zainuddin, A. I. Laboko, S. Pade, and A. N. Fitriani, “Optimalisasi Xanthan gum sebagai Agen Pengental Kestabilan Viskositas dan Kualitas Kecap Manis Air Kelapa,” Gorontalo Agriculture Technology Journal, vol. 8, no. 1, pp. 1-13, 2025.
[24] A. Henao-Ardila, M. X. Quintanilla-Carvajal, and F. L. Moreno, “Emulsification and stabilisation technologies used for the inclusion of lipophilic functional ingredients in food systems,” Heliyon, vol. 10, no. 11, p. e32150, 2024.
[25] N. Majaliwa, O. Kibazohi dan M. Alminger, “Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) Probing on Interactions of Proteins with Phenolic Compounds in the East African Highland Banana Pulp at Different Stages of Banana Juice Extraction,” International Journal of Biochemistry Research & Review, vol. 34, no. 2, pp. 42-52, 2025.