Diterbitkan: 2023-01-02

Articles

HASIL PANGAN SAMPING: PELUANG USAHA BAHAN SETENGAH JADI DAN OLAHAN MAKANAN BERBASIS BIJI DURIAN

Ardita Lukito, Mein\ Kharnolis, Suhartiningsih ., Niken Purwidiani

001-011

PDF (English)

PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) BERBASIS APLIKASI ANDROID KOMPETENSI BUMBU DASAR UNTUK MASAKAN INDONESIA DAN TURUNANNYA

Diajeng Nabella, Any Sutiadiningsih, Sri Handajani, Niken Purwidiani

012-020

PDF (English)

PENGEMBANGAN E-LKPD KOMPETENSI DASAR MENGEVALUASI PERALATAN PENGOLAHAN MAKANAN BERBASIS ANDROID BAGI SISWA SMK

Nunky Ariani, Any Sutiadiningsih, Ita Fatkhur Romadhoni, Asrul Bahar

021-030

PDF (English)

HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK DAN PERILAKU MAKAN TERHADAP STATUS GIZI REMAJA SELAMA PANDEMI COVID-19 DI DESA KEBOAN SIKEP, GEDANGAN, SIDOARJO

Maharani Dwi Ambarwati, 2Rahayu Dwi Soeyono, Nugrahani Astuti, Ita Fatkhur Romadhoni

031-039

PDF (English)

Array

Syifa’ul Qulub Lizziyadah, Mein Kharnolis, Suhartiningsih ., Niken Purwidiani

032-039

PDF (English)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TERHADAP TINGKAT KESUKAAN KUE KERING LIDAH KUCING

Sekar Arum Denok Eka Oktaviana, Choirul Anna Nur Afifah, Lucia Tri Pangesthi, Dwi Kristiastuti Suwardiah

040-049

PDF (English)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) DAN PENAMBAHAN PUREE DAUN KATUK (Sauropus androgynus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CHURROS

Dewi Apriliani Sholehah, Dwi Kristiastuti Suwardiah, Niken Purwidiani, Mauren Gita Miranti

050-059

PDF (English)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL DAN JENIS LEMAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK LIDAH KUCING

Eviana Diyah Dewi Lestari, Nugrahani Astuti, Lucia Tri Pangesthi, Choirul Anna Nur Afifah

060-071

PDF (English)

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH TERHADAP TINGKAT KESUKAAN KULIT PIE

Agatha Gabriele Harijo, Agatha Gabriele Harijo, Asrul Bahar, Andika Kuncoro Widagdo, Sri Handajani

083-088

PDF (English)

PENGARUH PROPORSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN TINTA CUMI (Squid Ink) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK LASAGNA

Rafi Zainury Farahnanda, Dwi Kristiastuti Suwardiah, Mauren Gita Miranti, Sri Handajani

083-090

PDF (English)

PENERAPAN MODEL9PEMBELAJARAN PROBLEM BASED LEARNING PADA KOMPETENSI DASAR MEMBUAT DANISH DAN CROISSANT DI SMKN 1 BOJONEGORO

Almas Nurfaida Habsyi, Lucia Tri Pangesthi, Ita Fatkhur Romadhoni, Mauren Gita Miranti

091-104

PDF (English)

Articles

PENGARUH PROPORSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN TEPUNG MAIZENA TERHADAP TINGKAT KESUKAAN BROWNIES COOKIES

Muhammad Aden Hadi, Asrul Bahar, Niken Purwidiani, Andika Kuncoro Widagdo

72-82

PDF (English)