Analisis Standar Pelayanan Minimal Di Instalasi Gizi RSUD Dr. Sayidiman Magetan

Abstrak

Latar Belakang: Penyelenggaraan pelayanan gizi rumah sakit memerlukan pedoman manajemen yang tepat dan terstruktur dengan baik sebagai acuan untuk menjamun kualitas pelayanan yang dapat mempercepat kesembuhan pasien, memperpendek masa rawat inap, dan mengurangi biaya perawatan. Tujuan: Untuk mengetahui gambaran capaian Standar Pelayanan Minimal yaitu ketepatan waktu distribusi makanan, sisa makanan, dan ketepatan diet pasien di ruang rawat inap Srikandi, Pandu, Kunti, Nakula, dan Sadewa RSUD dr. Sayidiman Magetan. Metode: Penelitian yang dilakukan adalah penelitian deskriptif kuantitatif dengan total 390 responden dengan kriteria pasien yang mendapatkan diet biasa dengan kategori usia 18-65 tahun. Penelitian ini dilakukan dalam satu siklus menu atau 10 hari. Pengumpulan data dilakukan menggunakan lembar kuesioner untuk mencatat ketepatan waktu distribusi makanan, ketepatan diet, dan sisa makanan pasien dengan metode visual Comstock. Analisis data menggunakan uji univariat untuk mengetahui gambaran ketepatan waktu distribusi, sisa makanan, dan ketepatan diet pasien RSUD dr. Sayidiman Magetan. Hasil: Distribusi makanan pasien memiliki rata-rata ketepatan waktu sebesar 96,61% yang sudah sesuai dengan standar pelayanan minimal menurut Kemenkes yaitu  ≥90%. Adapun sisa makanan pasien rata-rata sebesar 17,62% masih berada dalam batas standar yang ditetapkan yaitu ≤20%. Sementara itu, rata-rata ketepatan diet pasien sebesar 99,63%, menunjukkan bahwa indikator ini belum memenuhi standar minimal yang ditentukan oleh Kemenkes yaitu 100%. Kesimpulan: Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Standar Pelayanan Minimal pada ketepatan waktu distribusi makanan dan sisa makanan sudah memenuhi standar sedangkan pada ketepatan diet belum memenuhi standar  yang ditentukan.