Jurnal Online Program Studi S1 Tata Boga - Fakultas Teknik UNESA

Vol 10 No 3 (2021): Jurnal Tata Boga

Published: 2021-08-28

PENGARUH PROPORSI IKAN PATIN (Pengasius Hypothalmus) DAN IKAN BANDENG (Chanos Chanos) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET KELOR

Husna Nadhifah, Dwi Kristiastuti, Veni Indrawati, Dewi Soeyono

418-427

Abstract View: 34 , PDF Download: 59

TINGKAT KESUKAAN FROZEN FOOD OTAK-OTAK IKAN BANDENG DAUN KELOR

Aprillia Ayu Nastiti, Nugrahani Astuti, Choirul Anna Nur Afifah, Mutimmatul Faidah

428-436

Abstract View: 45 , PDF Download: 37

View All Issues