Published: 2020-02-07

PENGARUH SUBSTITUSI PATI GANYONG DAN PENAMBAHAN SARI BUAH BIT TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS

Hafidz Nur Erisdianto, Sri Handajani, Any Sutiadiningsih, Lucia Pangesthi

1-13

Abstract View: 21 , PDF Download: 102

PENGARUH PROPORSI JENIS DAN JUMLAH SUSU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK APEM SELONG DURIAN

Irbah Prilanti, suhartiningsih suhartiningsih, Dwi Kristiastuti, Dewi Lutfiati

14-22

Abstract View: 16 , PDF Download: 23

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN JENIS KEJU TERHADAP HASIL JADI KASTANGEL

RAJ Aminah Fajariah, Rita Ismawati, Dwi Kristiastuti, Luthfiyah Nurlaela

23-29

Abstract View: 57 , PDF Download: 114

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TIWUL TAWAR INSTAN DAN JUMLAH MARGARIN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MARTABAK MANIS

Mashanif Lilla Avianti, Lucia Pangesthi, Niken Purwidiani, Veni Indrawati

30-43

Abstract View: 43 , PDF Download: 64

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TERHADAP PERILAKU KONSUMSI MAKANAN JAJANAN MAHASISWA TATA BOGA UNESA DIMASA PANDEMI COVID-19

Achmad Mulyana, Niken Purwidiani, Choirul Anna Nur Afifah, Sri Handajani

44-52

Abstract View: 39 , PDF Download: 24

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN JENIS LEMAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CHIFFON CAKE

Diah Ulfa, Rita Ismawati, Luthfiyah Nurlaela, Niken Purwidiani

53-61

Abstract View: 25 , PDF Download: 14

PENGARUH PENAMBAHAN BROKOLI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN KAKI NAGA IKAN BUBARA (Caranx sexfasciatus)

Shinda Novinda, Choirul Afifah, Sri Handajani, Any Sutiadiningsih

72-83

Abstract View: 13 , PDF Download: 58

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN LANGSUNG PADA KOMPETENSI DASAR MENGANALISIS BAHAN MAKANAN DARI IKAN DAN HASIL OLAHANYA DI SMK NEGERI 2 TUBAN

Saelisa Salsabila, Dwi Kristiastuti, Suhartiningsih suhartiningsih, Nugrahani Astuti

93-100

Abstract View: 11 , PDF Download: 10

MODEL PEMBELAJARAN LANGSUNG TERHADAP HASIL BELAJAR MENERAPKAN PERTOLONGAN PERTAMA PADA KECELAKAAN KERJA

Octaviana Wulansari, Veni Indrawati, Suhartiningsih suhartiningsih, Mauren Miranti

101-116

Abstract View: 14 , PDF Download: 20

UJI KESUKAAN RICH BISCUIT DENGAN PENAMBAHAN BUBUK DAUN KATUK

Merlinda Erdiyawati, Nugrahani Astuti

123-129

Abstract View: 19 , PDF Download: 17

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK DAN PENAMBAHAN JUS DAUN SEMANGGI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SEMPRONG

Diyah Sumariyanti, Dwi Kristiastuti, Any Sutiadiningsih, Niken Purwidiani

130-141

Abstract View: 16 , PDF Download: 11

PENGARUH PEMBELAJARAN DENGAN GOOGLE CLASSROOM DIINTEGRASIKAN VIDEO INTERAKTIF TERHADAP KETERAMPILAN BERFIKIR KRITIS DAN BERTANGGUNG JAWAB

Rozan Irfan Rostyanta, Any Sutiadiningsih, Asrul Bahar, Mauren Miranti

142-153

Abstract View: 216 , PDF Download: 627

Pengaruh Penerapan Model Pembelajaran Langsung Terhadap Keefektifan Pembelajaran Ekstrakurikuler Tata Boga di Pondok Pesantren Internasional Amanatul Ummah Mojokerto

Iga Padya Gezatama, Choirul Afifah, Luthfiyah Nurlaela, Niken Purwidiani

117-122

Abstract View: 14 , PDF Download: 10