Vol. 9 No. 1 (2020)
Published:
2020-02-07
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI PATI GANYONG DAN PENAMBAHAN SARI BUAH BIT TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS
Hafidz Nur Erisdianto,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia 1-13
Abstract views: 145
,
PDF downloads: 730
-
PENGARUH PROPORSI JENIS DAN JUMLAH SUSU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK APEM SELONG DURIAN
Irbah Prilanti,
Indonesia suhartiningsih suhartiningsih,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Dewi Lutfiati,
Indonesia 14-22 Abstract views: 109
, PDF downloads: 1185
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN JENIS KEJU TERHADAP HASIL JADI KASTANGEL
RAJ Aminah Fajariah,
Indonesia Rita Ismawati,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia 23-29 Abstract views: 346
, PDF downloads: 898
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TIWUL TAWAR INSTAN DAN JUMLAH MARGARIN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MARTABAK MANIS
Mashanif Lilla Avianti,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Veni Indrawati,
Indonesia 30-43 Abstract views: 252
, PDF downloads: 425
-
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TERHADAP PERILAKU KONSUMSI MAKANAN JAJANAN MAHASISWA TATA BOGA UNESA DIMASA PANDEMI COVID-19
Achmad Mulyana,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Choirul Anna Nur Afifah,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia 44-52 Abstract views: 187
, PDF downloads: 307
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN JENIS LEMAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CHIFFON CAKE
Diah Ulfa,
Indonesia Rita Ismawati,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 53-61 Abstract views: 181
, PDF downloads: 600
-
PENGGUNAAN FIBER CREME SEBAGAI PENGGANTI SUSU PADA PEMBUATAN YOGHURT DRINK DENGAN PENAMBAHAN SARI JAMBU BIJI (Psidium Guajava)
Dyah Putri Wardani,
Indonesia Mauren Miranti,
Indonesia 62-71 Abstract views: 441
, PDF downloads: 1030
-
PENGARUH PENAMBAHAN BROKOLI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN KAKI NAGA IKAN BUBARA (Caranx sexfasciatus)
Shinda Novinda,
Indonesia Choirul Afifah,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia 72-83 Abstract views: 482
, PDF downloads: 1540
-
PENERAPAN MEDIA PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN BERBAHAN DASAR SUKUN PADA GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) DI KELURAHAN SUKUN KECAMATAN SUKUN KOTA MALANG
Mohammad Anwar,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia 84-92 Abstract views: 143
, PDF downloads: 272
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN LANGSUNG PADA KOMPETENSI DASAR MENGANALISIS BAHAN MAKANAN DARI IKAN DAN HASIL OLAHANYA DI SMK NEGERI 2 TUBAN
Saelisa Salsabila,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Suhartiningsih suhartiningsih,
Indonesia Nugrahani Astuti,
Indonesia 93-100 Abstract views: 71
, PDF downloads: 284
-
MODEL PEMBELAJARAN LANGSUNG TERHADAP HASIL BELAJAR MENERAPKAN PERTOLONGAN PERTAMA PADA KECELAKAAN KERJA
Octaviana Wulansari,
Indonesia Veni Indrawati,
Indonesia Suhartiningsih suhartiningsih,
Indonesia Mauren Miranti,
Indonesia 101-116 Abstract views: 91
, PDF downloads: 527
-
UJI KESUKAAN RICH BISCUIT DENGAN PENAMBAHAN BUBUK DAUN KATUK
Merlinda Erdiyawati,
Indonesia Nugrahani Astuti,
Indonesia 123-129 Abstract views: 208
, PDF downloads: 398
-
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK DAN PENAMBAHAN JUS DAUN SEMANGGI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SEMPRONG
Diyah Sumariyanti,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 130-141 Abstract views: 296
, PDF downloads: 234
-
PENGARUH PEMBELAJARAN DENGAN GOOGLE CLASSROOM DIINTEGRASIKAN VIDEO INTERAKTIF TERHADAP KETERAMPILAN BERFIKIR KRITIS DAN BERTANGGUNG JAWAB
Rozan Irfan Rostyanta,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia Mauren Miranti,
Indonesia 142-153 Abstract views: 678
, PDF downloads: 1511
Articles
-
Pengaruh Penerapan Model Pembelajaran Langsung Terhadap Keefektifan Pembelajaran Ekstrakurikuler Tata Boga di Pondok Pesantren Internasional Amanatul Ummah Mojokerto
Iga Padya Gezatama,
Indonesia Choirul Afifah,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 117-122 Abstract views: 101
, PDF downloads: 247
