Vol 2 No 1 (2013)

Articles

• PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN PROBLEM BASED INSTRUCTION (PBI) DALAM MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MATA PELAJARAN KESELAMATAN, KESEHATAN, KEAMANAN KERJA (K3) DAN HIGIENE SANITASI DI SMK NEGERI 6 SURABAYA

  ROSITA RAHMI FUROIDA,

  Abstract views: 475 , PDF downloads: 212

  • Untitled (English)

• ETNOGRAFI PANGAN POKOK GAPLEK PADA MASYARAKAT DESA JOHO, KECAMATAN KALIDAWIR, KABUPATEN TULUNGAGUNG

  SITI MUSLIKAH,

  Abstract views: 279 , PDF downloads: 1463

  • Untitled (English)

• KAJIAN TENTANG PENGELOLAAN MAKANAN UNTUK SANTRI di PESANTREN PROGRESIF BUMI SHALAWAT SIDOARJO

  SITI YULIANA,

  Abstract views: 161 , PDF downloads: 428

  • Untitled (English)

• PENGARUH FORMULA ANGKAK BUBUK DAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI

  TRI Andini ANDINI SYAFANI,

  Abstract views: 134 , PDF downloads: 713

  • Untitled (English)

• PENGEMBANGAN BUKU PERENCANAAN MENU UNTUK PENDERITA PENYAKIT DEMAM BERDARAH

  TUTUT RIZKI ROSANDY,

  Abstract views: 138 , PDF downloads: 2041

  • Untitled (English)

• KAJIAN RAGAM DAN MAKNA SESAJEN PADA UPACARA PERANG TIPAT BANTAL DI DESA KAPAL KECAMATAN MENGWI KABUPATEN BADUNG PROVINSI BALI

  NI Made MADE KARTIKA DEWI,

  Abstract views: 247 , PDF downloads: 288

  • Untitled (English)

• SIKAP KONSUMEN TERHADAP KONDISI HIGIENE SANITASI PENJUALAN MAKANAN PEDAGANG KAKI LIMA (PKL) TRISULA TAMAN BUNGKUL SURABAYA

  VIDYA ASWATUN HASANAH,

  Abstract views: 276 , PDF downloads: 155

  • Untitled (English)

• PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK KEDELAI DAN SUSU SKIM TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PASTA KEDELAI EDAMAME

  WAFA SALIM AMAR,

  Abstract views: 727 , PDF downloads: 1216

  • Untitled (English)

• Pengaruh Proporsi Kacang Tunggak Dan Bubuk Angkak Terhadap Hasil Jadi Sosis Vegan

  YUNIAR AFRIANA,

  Abstract views: 167 , PDF downloads: 198

  • Untitled (English)

• Pengaruh Proporsi Kacang Kedelai dengan Kacang Merah dan Konsentrasi Glucono Delta Lactone (GDL) Terhadap Mutu Organoleptik Tahu Sutera

  ZULIATUL IFFAH M,

  Abstract views: 401 , PDF downloads: 692

  • Untitled (English)

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA KERUPUK

  FIRDAUSI QOMARI,

  Abstract views: 343 , PDF downloads: 437

  • Untitled (English)

• HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN JAJANAN DENGAN STATUS KESEHATAN ANAK USIA SEKOLAH DI SDN KETINTANG I SURABAYA

  NUKITA CANDRA R,

  Abstract views: 365 , PDF downloads: 281

  • Untitled (English)

• PENGARUH BENTUK DAN PROPORSI SINGKONG (TEPUNG DAN PUREE) DENGAN TEPUNG KACANG TUNGGAK TERHADAP HASIL JADI BERAS DAN NASI CACOW

  AYU NINGSIH,

  Abstract views: 81 , PDF downloads: 349

  • Untitled (English)

• PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG GAYAM (INCORPUS ENDULIS) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN CHIFFON CAKE

  RETNO WAHYU NINGSIH,

  Abstract views: 225 , PDF downloads: 206

  • Untitled (English)

• Hubungan Antara Tingkat Kinerja Karyawan dengan Kualitas Produk Makanan Buffet di Hotel Purnama Batu

  ILA Huda HUDA PUSPITA D,

  Abstract views: 78 , PDF downloads: 1263

  • Untitled (English)

• PENGARUH JENIS DAN PROPORSI BAHAN PEMBENTUK GEL TERHADAP HASIL JADI MINUMAN JELI KUNYIT ASAM

  BAGUS PRAHARA PUTRA,

  Abstract views: 288 , PDF downloads: 395

  • Untitled (English)

• PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN MASA SIMPAN PRODUK TWIST

  MARIA Sifera SIFERA MUMBA,

  Abstract views: 187 , PDF downloads: 496

  • Untitled (English)