Vol 2 No 1 (2013)

Articles

• PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN PROBLEM BASED INSTRUCTION (PBI) DALAM MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MATA PELAJARAN KESELAMATAN, KESEHATAN, KEAMANAN KERJA (K3) DAN HIGIENE SANITASI DI SMK NEGERI 6 SURABAYA

  ROSITA RAHMI FUROIDA,

  Abstract views: 471 , PDF downloads: 206

  • Untitled (English)

• ETNOGRAFI PANGAN POKOK GAPLEK PADA MASYARAKAT DESA JOHO, KECAMATAN KALIDAWIR, KABUPATEN TULUNGAGUNG

  SITI MUSLIKAH,

  Abstract views: 271 , PDF downloads: 1428

  • Untitled (English)

• KAJIAN TENTANG PENGELOLAAN MAKANAN UNTUK SANTRI di PESANTREN PROGRESIF BUMI SHALAWAT SIDOARJO

  SITI YULIANA,

  Abstract views: 158 , PDF downloads: 422

  • Untitled (English)

• PENGARUH FORMULA ANGKAK BUBUK DAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI

  TRI Andini ANDINI SYAFANI,

  Abstract views: 133 , PDF downloads: 708

  • Untitled (English)

• PENGEMBANGAN BUKU PERENCANAAN MENU UNTUK PENDERITA PENYAKIT DEMAM BERDARAH

  TUTUT RIZKI ROSANDY,

  Abstract views: 133 , PDF downloads: 2027

  • Untitled (English)

• KAJIAN RAGAM DAN MAKNA SESAJEN PADA UPACARA PERANG TIPAT BANTAL DI DESA KAPAL KECAMATAN MENGWI KABUPATEN BADUNG PROVINSI BALI

  NI Made MADE KARTIKA DEWI,

  Abstract views: 245 , PDF downloads: 271

  • Untitled (English)

• SIKAP KONSUMEN TERHADAP KONDISI HIGIENE SANITASI PENJUALAN MAKANAN PEDAGANG KAKI LIMA (PKL) TRISULA TAMAN BUNGKUL SURABAYA

  VIDYA ASWATUN HASANAH,

  Abstract views: 272 , PDF downloads: 151

  • Untitled (English)

• PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK KEDELAI DAN SUSU SKIM TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PASTA KEDELAI EDAMAME

  WAFA SALIM AMAR,

  Abstract views: 715 , PDF downloads: 1204

  • Untitled (English)

• Pengaruh Proporsi Kacang Tunggak Dan Bubuk Angkak Terhadap Hasil Jadi Sosis Vegan

  YUNIAR AFRIANA,

  Abstract views: 160 , PDF downloads: 191

  • Untitled (English)

• Pengaruh Proporsi Kacang Kedelai dengan Kacang Merah dan Konsentrasi Glucono Delta Lactone (GDL) Terhadap Mutu Organoleptik Tahu Sutera

  ZULIATUL IFFAH M,

  Abstract views: 390 , PDF downloads: 663

  • Untitled (English)

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA KERUPUK

  FIRDAUSI QOMARI,

  Abstract views: 319 , PDF downloads: 413

  • Untitled (English)

• HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN JAJANAN DENGAN STATUS KESEHATAN ANAK USIA SEKOLAH DI SDN KETINTANG I SURABAYA

  NUKITA CANDRA R,

  Abstract views: 357 , PDF downloads: 274

  • Untitled (English)

• PENGARUH BENTUK DAN PROPORSI SINGKONG (TEPUNG DAN PUREE) DENGAN TEPUNG KACANG TUNGGAK TERHADAP HASIL JADI BERAS DAN NASI CACOW

  AYU NINGSIH,

  Abstract views: 73 , PDF downloads: 339

  • Untitled (English)

• PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG GAYAM (INCORPUS ENDULIS) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN CHIFFON CAKE

  RETNO WAHYU NINGSIH,

  Abstract views: 223 , PDF downloads: 198

  • Untitled (English)

• Hubungan Antara Tingkat Kinerja Karyawan dengan Kualitas Produk Makanan Buffet di Hotel Purnama Batu

  ILA Huda HUDA PUSPITA D,

  Abstract views: 76 , PDF downloads: 1258

  • Untitled (English)

• PENGARUH JENIS DAN PROPORSI BAHAN PEMBENTUK GEL TERHADAP HASIL JADI MINUMAN JELI KUNYIT ASAM

  BAGUS PRAHARA PUTRA,

  Abstract views: 285 , PDF downloads: 391

  • Untitled (English)

• PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN MASA SIMPAN PRODUK TWIST

  MARIA Sifera SIFERA MUMBA,

  Abstract views: 185 , PDF downloads: 491

  • Untitled (English)