Vol. 3 No. 1 (2014)
Published:
2014-01-20
Articles
-
PENGARUH JUMLAH MALTODEKSTRIN DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT SUSU KEDELAI BUBUK
NUR LAILIYAH,
Indonesia 
Abstract views: 193
,
PDF downloads: 1077
Articles
-
PENGARUH PROPORSI GLUTEN DAN JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BAKSO NABATI
ROSSY SURYA NOVITA,
Indonesia Abstract views: 183
, PDF downloads: 688
Articles
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE NUMBERED HEADS TOGETHER (NHT) PADA MATERI PERTOLONGAN PERTAMA PADA KECELAKAAN (P3K) DI KELAS X JASA BOGA 1 SMK NEGERI 1 BUDURAN SIDOARJO
ARIEL S SIPASULTA,
Indonesia Abstract views: 55
, PDF downloads: 67
Articles
-
HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN DENGAN KEJADIAN ANEMIA DAN NILAI PRAKTIK PADA SISWI KELAS XI BOGA SMKN 1 BUDURAN SIDOARJOKurnia Fitriani
KURNIA FITRIANI,
Indonesia Abstract views: 382
, PDF downloads: 309
Articles
-
Pengembangan Buku Pedoman Umum Pencegahan Anemia bagi Anak Usia 6-9 Tahun
MARTHARIA DWI A,
Indonesia Abstract views: 50
, PDF downloads: 71
Articles
-
Pengaruh Penambahan Puree Tape Sukun (Artocarpus Communis Forst) dan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Sifat Organoleptik Es Krim
IMELDA WIDYA . N,
Indonesia Abstract views: 139
, PDF downloads: 208
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI PUREE UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR
RENNI KRISNAWATI,
Indonesia Abstract views: 780
, PDF downloads: 926
Articles
-
PENGARUH PERBANDINGAN GLUTEN DAN JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS VEGAN Meilisa Irnani
MEILISA IRNANI F,
Indonesia Abstract views: 142
, PDF downloads: 163
Articles
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIFTIPE THINK TALK WRITE (TTW) PADA KOMPETENSI DASAR BUMBU DAN REMPAHUNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWAKELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 MADIUN
WAHYU SETIYAWATI,
Indonesia Abstract views: 33
, PDF downloads: 91
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN JUMLAH AIR TERHADAP HASIL JADI CHOUX PASTE
YULI RATNASARI,
Indonesia Abstract views: 206
, PDF downloads: 472
Articles
-
PENGARUH JUMLAH ASAM SITRAT DAN AGAR-AGAR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MANISAN BERGULA PUREE LABU SIAM (Sechium edule)
MEGA WULAN SARI SUKARSONO,
Indonesia Abstract views: 498
, PDF downloads: 1115
Articles
-
PENGARUH PROPORSI PUREE KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata (L) Walp) DAN TERI NASI (Stolephorus commerrsoni) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK
IMAM ZAKY MAS UD,
Indonesia Abstract views: 57
, PDF downloads: 107
Articles
-
PENGARUH JUMLAH SALAD OIL DAN CMC (CARBOXY METHYL CELLULOSE) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KORNET DAGING SAP
PRAVIANTIE ESTINE P,
Indonesia Abstract views: 617
, PDF downloads: 1237
Articles
-
POLA KONSUMSI PANGAN POKOK JAGUNG PADA PENDUDUK DESA MONTONGSEKAR, KECAMATAN MONTONG, KABUPATEN TUBAN
SONY SETYAHATI DWI S,
Indonesia Abstract views: 92
, PDF downloads: 421
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP HASIL JADI BIKA AMBON
DYAH DWI SAYEKTI,
Indonesia Abstract views: 147
, PDF downloads: 326
Articles
-
PENERAPAN MEDIA PEMBELAJARAN MULTIMEDIA INTERAKTIF (MMI) PADA KOMPETENSI DASAR METODE DASAR MEMASAK UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK NEGERI 3 BLITAR
RIZKI WIDIATNO,
Indonesia Abstract views: 87
, PDF downloads: 1671
Articles
-
PENERAPAN MULTIMEDIA INTERAKTIF UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA PADA KOMPETENSI DASAR MENGOLAH HIDANGAN DAGING
ANNISA NURUL AINI,
Indonesia Abstract views: 48
, PDF downloads: 52
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterphyllus) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE ONDE-ONDE KETAWA
ANTON SUPRIADI,
Indonesia Abstract views: 634
, PDF downloads: 1059
Articles
-
Pemanfaatan Tepung Jagung Pada Cake Komersial
BRILINA AWLIYA R,
Indonesia Abstract views: 185
, PDF downloads: 206
Articles
Articles
-
HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN DENGAN STATUS GIZI DAN PERILAKU ADAPTIF ANAK AUTIS DI PAUD ABK MUTIARA KASIH TRENGGALEK
NINA YUSNITA,
Indonesia Abstract views: 101
, PDF downloads: 159
Articles
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE SNOWBALL THROWING PADA KOMPETENSI DASAR MENDESKRIPSIKAN HIDANGAN SEAFOOD UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 8 SURABAYA
RATNA PRIHATIN,
Indonesia Abstract views: 40
, PDF downloads: 88
Articles
-
PENGARUH PENYULUHAN GIZI TERHADAP SIKAP POLA ASUH GIZI ORANG TUA ANAK USIA DINI (AUD) DI TK IDHATA UNESA
KARTIKA INDRAWATI,
Indonesia Abstract views: 111
, PDF downloads: 220
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN WORTEL (DAUCUS CARROTA) TERHADAP HASIL JADI KUE PUKIS
LUKAS PRASETYAN,
Indonesia Abstract views: 221
, PDF downloads: 561
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CARROTA L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK PANCAKE
NORMA ALFIROCHAH,
Indonesia Abstract views: 187
, PDF downloads: 937
Articles
-
Hubungan Pengetahuan Dan Motivasi Dengan Kinerja Praktek Pengelolaan Usaha Jasa Boga Pada Siswa SMKN 1 Buduran Sidoarjo
MAZDALENA KUSTIARENI,
Indonesia Abstract views: 16
, PDF downloads: 28
Articles
-
KAJIAN KONSUMSI GERITAN SEBAGAI MAKANAN POKOK MASYARAKAT DESA NGEPUNG KECAMATAN SUKAPURA KABUPATEN PROBOLINGGO
RURY KHOIRUN NISA,
Indonesia Abstract views: 41
, PDF downloads: 301
Articles
-
PENGARUH JUMLAH EKSTRAK ANGKAK DAN SUKROSA TERHADAP KUALITAS YOGHURT
NOVI RAFIKA HIDAYATI,
Indonesia Abstract views: 54
, PDF downloads: 414
Articles
-
Pengaruh Penambahan Puree Bit (Beta vulgaris) Terhadap Sifat Organoleptik Kerupuk
MILA LESTARI W,
Indonesia Abstract views: 76
, PDF downloads: 554
Articles
-
PENAMBAHAN PUREE SUKUN (Artocarpus altilis F)PADA PEMBUATAN ES KRIMDITINJAU DARI SIFAT FISIK DAN KANDUNGAN GIZI
MADARURY KARTIKA E.P,
Indonesia Abstract views: 85
, PDF downloads: 624
Articles
-
PENGARUH JUMLAH GULA DAN ASAM SITRAT TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK, KADAR AIR DAN JUMLAH MIKROBA MANISAN KERING SIWALAN (Borassus flabellifer)
FATHIA ROSYIDA,
Indonesia Abstract views: 364
, PDF downloads: 3565
