Vol. 4 No. 1 (2015)
Published:
2014-09-30
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG GATOT INSTAN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK CHIFFON CAKE
ROSISKA ARZIANA,
Indonesia 
Abstract views: 94
,
PDF downloads: 221
Articles
-
PENGARUH PROPORSI DAGING IKAN MUJAIR (Tillapia Mossambica)DENGAN KELUWIH (Artocarpus Communis) DAN PENAMBAHAN TEPUNGBERAS TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DENDENG GILING
NUR LIA FARIDA,
Indonesia Abstract views: 162
, PDF downloads: 443
Articles
Articles
-
HUBUNGAN KONSUMSI MAKAN KELUARGA DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DUSUN TANGGUNGREJO DESA KARANGPATIHAN KECAMATAB BALONG KABUPATEN PONOROGO
ANDINA WIJAYANTI N,
Indonesia Abstract views: 60
, PDF downloads: 55
Articles
-
PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL (Rice Bran) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DONAT
EKY FITRIA ANGGRAINI,
Indonesia Abstract views: 723
, PDF downloads: 5989
Articles
Articles
-
PENGARUH JUMLAH GULA DAN UBI JALAR UNGU TERHADAP HASIL JADIPERMEN LEATHER SIRSAK
ENDAH TRI SWARDANI,
Indonesia Abstract views: 137
, PDF downloads: 304
Articles
-
PENGARUH SUBTITUSI PATI GANYONG (Canna edulis) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PASTA RAVIOLI INSTAN
BENITA RIAGUSTINE RIZKI CONINA,
Indonesia Abstract views: 134
, PDF downloads: 514
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) dan AIR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CRACKERS
FITRIA AFIANTI,
Indonesia Abstract views: 606
, PDF downloads: 1350
Articles
-
PENGARUH JENIS CAIRAN DAN JUMLAH PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG GOYANG
ELOK WAHYUDININGTYAS,
Indonesia Abstract views: 95
, PDF downloads: 233
Articles
-
STUDI PERILAKU HYGIENE PENJAMAH MAKANAN JAJANAN SEKOLAH DASAR (SD) KOMPLEKS DI SIDOARJO
RANIETA REGINA R,
Indonesia Abstract views: 115
, PDF downloads: 269
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BELIMBING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM
OCHIE TYA CHARISMASARI,
Indonesia Abstract views: 133
, PDF downloads: 174
Articles
Articles
-
PENGARUH JUMLAH EKSTRAK ANGKAK ( RED FERMENTED RICE ) DAN PUREE STROBERI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM
ELHA AIDA TIARANI,
Indonesia Abstract views: 189
, PDF downloads: 736
Articles
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE MAKE A MATCH UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA KOMPETENSI DASAR POTONGAN BAHAN MAKANAN DI SMK NEGERI 1 CERME, GRESIK
NUR LINDAH AISYAH,
Indonesia Abstract views: 143
, PDF downloads: 445
Articles
-
PENGARUH PENGGUNAAN PUREE BUAH MANGROVE (SONNERATIA CASEOLARIS) DAN JUMLAH GULA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM
DINIA APRILIANI,
Indonesia Abstract views: 118
, PDF downloads: 280
Articles
-
KETERLAKSANAAN PROSEDUR PENGENDALIAN BAHAN MAKANAN DI ROYAL ORHID GARDEN HOTEL & CONDOMINIUM BATU
SETYO RANI ETMAWATI,
Indonesia Abstract views: 110
, PDF downloads: 1303
Articles
-
PENGARUH PROPORSI TEPUNG KOMPOSIT DAN PROPORSI SHORTENING TERHADAP HASIL JADI KULIT PIE
RINDANG ARFININDYA,
Indonesia Abstract views: 153
, PDF downloads: 942
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) DAN PROPORSIJENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK RICH BISCUIT
MARISA MARTAATI,
Indonesia Abstract views: 444
, PDF downloads: 946
Articles
-
PENGARUH JUMLAH RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK TAPAI PISANG TANDUK
ALMA UNIKA,
Indonesia Abstract views: 406
, PDF downloads: 1262
Articles
-
PENGEMBANGAN PERANGKAT PEMBELAJARAN MODEL KOOPERATIF TIPE NHT PADA PENGETAHUAN MODEL PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN DI SMK NEGERI 1 BUDURAN
NINIK MURTOSIYAH,
Indonesia Abstract views: 40
, PDF downloads: 80
Articles
-
PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KOMPOSIT (TEPUNG SUWEG DAN TEPUNG KACANG HIJAU) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MIEKERING
MUFIDAH MAULANA RIFA,
Indonesia Abstract views: 90
, PDF downloads: 121
Articles
-
POLA ASUH MAKAN ANTARA IBU BEKERJA DAN TIDAK BEKERJA DAN FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH DASAR (Kasus di Desa Tingkis, Kecamatan Singgahan, Kabupaten Tuban)
TRI DIAN MUSTIKA NIRMALA SARI,
Indonesia Abstract views: 714
, PDF downloads: 511
Articles
-
PENGARUH PENAMBAHAN PUREE LABU KUNING DAN LAMA PENGOCOKAN (AGITASI) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM YOGHURT
INGGAR KUMALA,
Indonesia Abstract views: 311
, PDF downloads: 766
Articles
-
PENGARUH BENTUK DAN SUBTITUSI AMPAS TAHU TERHADAP HASIL JADI BURGER AYAM
NUR AISYAH P,
Indonesia Abstract views: 243
, PDF downloads: 532
