Vol. 9 No. 2 (2020): Jurnal Tata Boga
Published:
2020-08-11
Articles
-
ANALISIS JENIS DAN DESAIN KEMASAN SNACK KERIPIK SINGKONG TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN
Nederhan Nalindra Putra,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Choirul Anna Nur A,
Indonesia 701-707
Abstract views: 2906
,
PDF downloads: 4352
-
PROPORSI SARI DAUN KELOR, SARI BUAH APEL DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KESUKAAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN
Eldimas Dwi Oktalis,
Indonesia Rita Ismawati,
Indonesia Choirul Anna Nur A,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 708-716 Abstract views: 373
, PDF downloads: 946
-
PENGARUH JUMLAH EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN KARAGENAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELLY DRINK NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer L)
Nur Hidayatul Abidah,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia Suhartiningsih Suhartiningsih,
Indonesia Mauren Gita,
Indonesia Abstract views: 620
, PDF downloads: 669
-
PENGEMBANGAN PERANGKAT PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN HIGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN PEMBUAT LONTONG DI BANYU URIP LOR KOTA SURABAYA
Moh Faishol Muzakki,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia Abstract views: 372
, PDF downloads: 414
-
PENGARUH PROPORSI TEPUNG GARUT DAN TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP KESUKAAN SIFAT ORGANOLEPTIK BISKUIT DURIAN
Ester Imelia Nadhifah,
Indonesia Suhartiningsih Suhartiningsih,
Indonesia Choirul Anna Nur A,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 736-744 Abstract views: 404
, PDF downloads: 1406
-
Pengaruh Substitusi Tepung Biji Durian (durio zibethinus murr) dan Jenis Lemak Terhadap Sifat Organoleptik Kue Pukis
Ramadita Riyanto,
Indonesia Meda Wahini,
Indonesia Any Sutiadiningsih,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 756-765 Abstract views: 169
, PDF downloads: 0
-
PENERAPAN MULTIMEDIA PEMBELAJARAN MELALUI APLIKASI ADOBE CAPTIVATE DENGAN MODEL PEMBELAJARAN GUIDED INQUIRY PADA KOMPETENSI DASAR MENGANALISIS COKLAT DAN HASIL OLAHANNYA
Adhya Nur Tidar,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 776-784 Abstract views: 123
, PDF downloads: 0
-
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS MASALAH UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA PADA KOMPETENSI DASAR SANDWICH
Nikmatus Syarifah,
Indonesia Veni Indrawati,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia 745-754 Abstract views: 251
, PDF downloads: 1358
-
PENGEMBANGAN MEDIA PERMAINAN MAKAN SEHAT YUK! SEBAGAI PENGENALAN SLOGAN ISI PIRINGKU PADA SISWA USIA SEKOLAH DASAR
Radik Woro Dinalar,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 784-794 Abstract views: 190
, PDF downloads: 999
-
KEANEKARAGAMAN PANGAN BERBASIS DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA)
Kukuh Dwi Kurniawan,
Indonesia Suhartiningsih Suhartiningsih,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 795-806 Abstract views: 339
, PDF downloads: 1772
-
KAJIAN TENTANG PEMANFAATAN MODEL PEMBELAJARAN SAVI DALAM MENCAPAI HASIL BELAJAR SISWA DISABILITAS INTELEKTUAL RINGAN
Siti Nur Chalimah,
Indonesia Rahayu Soeyono,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Ita Romadhoni,
Indonesia Abstract views: 198
, PDF downloads: 840
-
FORMULASI SIRUP HERBAL BERBAHAN DASAR PEMANIS FRUKTOSA BAGI PENDERITA DIABETES
Azaratu Hani,
Indonesia Rahayu Soeyono,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia Ita Romadhoni,
Indonesia 814-821 Abstract views: 352
, PDF downloads: 4599
-
ANALISIS KONDISI SANITASI DAN HIGIENE DI KANTIN SMA NEGERI 2 PARE KEDIRI
Safira Mawarsari,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Choirul Anna Nur A,
Indonesia Mein Kharnolis Kharnolis,
Indonesia 822-828 Abstract views: 211
, PDF downloads: 2120
-
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN YOGHURT PLAIN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK YOGHURT SARI JAGUNG
Ivan Sugianto,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Niken Purwidiani,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia 829-837 Abstract views: 391
, PDF downloads: 1840
-
KEEFEKTIFAN PERANGKAT PELATIHAN UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN SIKAP HIGIENE DAN SANITASI PENJAMAH MAKANAN
Seftya Nur Anggraini,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia 838-848 Abstract views: 99
, PDF downloads: 271
-
PENGARUH PENAMBAHAN PROPORSI BAYAM DAN JAHE TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MINUMAN GREEN COFFEE
Amanullah Hanif,
Indonesia Lucia Pangesthi,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia 849-856 Abstract views: 247
, PDF downloads: 517
-
PENGARUH PROPORSI TEPUNG TAPIOKA DAN PENAMBAHAN DAGING SUWIR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK SAMILER
Isa Purnama,
Indonesia Suhartiningsih Suhartiningsih,
Indonesia Dwi Kristiastuti,
Indonesia Luthfiyah Nurlaela,
Indonesia 857-864 Abstract views: 153
, PDF downloads: 201
-
PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN LANGSUNG TERHADAP HASIL BELAJAR MENERAPKAN MENU SEIMBANG UNTUK BAYI DAN BALITA DI SMK PARIWISATA SATYA WIDYA SURABAYA
Bela Cita Aulia,
Indonesia suhartiningsih suhartiningsih,
Indonesia Asrul Bahar,
Indonesia Sri Handajani,
Indonesia 865-873 Abstract views: 94
, PDF downloads: 180
-
Efektivitas Poster sebagai Media Sosialisasi Program Keluarga Sadar Gizi (Kadarzi) Tentang Beragam, Bergizi, Seimbang, Aman (B2SA) Di TK Kartika Bojonegoro
Pradista Aprilya Winingsih,
Indonesia Siti Sulandjari,
Indonesia Veni indrawati,
Indonesia Rahayu Soeyono,
Indonesia 887-894 Abstract views: 511
, PDF downloads: 1816
