Pangesthi, Lucia Tri, Indonesia
-
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Tata Boga - Articles
SUBSTITUSI TEPUNG TIWUL INSTAN DAN PENAMBAHAN DAUN KELOR BUBUK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CREAM PUFF
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Tata Boga - Inovasi Media dan Teknologi Pembelajaran
PENERAPAN MEDIA KARTU BERGAMBAR UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK PROGRAM KEAHLIAN KULINER
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Tata Boga - Articles
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza glaberrima) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PARIS BREST KERING
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Tata Boga - Articles
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BIJI DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PUFF PASTRY
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Tata Boga - Articles
PENGARUH PROPORSI SANTAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK RISOTTO INSTAN
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Inovasi Media dan Teknologi Pembelajaran
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE TEAMS GAMES TOURNAMENT (TGT) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN JENIS PENGENTAL TERHADAP SIFAT ORGENOLEPTIK PATTY AYAM TAHU
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Articles
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Articles
PROPORSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN BUBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLPETIK SNACK BAR LABU KUNING
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Articles
PENERAPAN HYGIENE DAN SANITASI MAKANAN DI KAFE KOKUMI TRANSMART RUNGKUT SURABAYA
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 2 (2021): Edisi Khusus - Articles
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BIJI RAMBUTAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BROWNIES PANGGANG
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 10 No 3 (2021): Jurnal Tata Boga - Articles
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS DAN PENAMBAHAN PUREE BAYAM MERAH TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MIE BASAH
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
PENERAPAN MEDIA PERMAINAN TRUTH OR DARE UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK TATA BOGA PADA PEMBELAJARAN KESELAMATAN, KESEHATAN, KEAMANAN KERJA (K3) DAN SANITASI HYGIENE
Abstract -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
KEEFEKTIFAN PENGGUNAAN PERANGKAT PELATIHAN SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENGETAHUAN HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN DI PABRIK TAHU RANDEGAN KOTA MOJOKERTO
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
KAJIAN LITERATUR: PENGARUH PENERAPAN KOMIK TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA DI SMK TATA BOGA
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
PENGEMBANGAN MEDIA KOMIK GEMAR MAKAN IKAN UNTUK SISWA KELAS V SEKOLAH DASAR
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
EKSPLORASI ”SELF REGULATED LEARNING” PADA SISWA KELAS XII JASA BOGA SMK NEGERI 3 KEDIRI MATA PELAJARAN PRODUK BAKERY PASTRY DI MASA PANDEMI COVID-19
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 1 (2022): Jurnal Tata Boga - Articles
A PEMETAAN MAKANAN TRADISIONAL SEBAGAI POTENSI WISATA KULINER DI KABUPATEN TUBAN, JAWA TIMUR
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 2 (2022): JURNAL TATA BOGA - Articles
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS PREZI PADA MATERI BUMBU DAN REMPAH INDONESIA DI SMKN 1 CERME GRESIK
Abstract PDF -
Jurnal Tata Boga Vol 11 No 2 (2022): JURNAL TATA BOGA - Articles
PEMANFAATAN TEPUNG JERAMI NANGKA (Artocarpus Heterphullus) SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI PADA KUE KERING NASTAR
Abstract PDF