Diterbitkan: 2021-02-11

Articles

PEMANFAATAN DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)*MENJADI TEH HERBAL

A. Irmansyah Nawir, Choirul Anna Nur Afifah, Siti Sulandjari, Sri Handajani

1-11

PDF (English)

SUBSTITUSI TEPUNG TIWUL INSTAN DAN PENAMBAHAN DAUN KELOR BUBUK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CREAM PUFF

M.A Wildan, Lucia Tri Pangesthi, Any Sutiadiningsih, Niken Purwidiani

23-34

PDF (English)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza glaberrima) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PARIS BREST KERING

Indika Aulia, Lucia Tri Pangesthi, Nugrahani Astuti, Any Sutiadiningsih

44-55

PDF (English)

PEMANFAATAN TEPUNG PANGAN LOKAL PADA KUE SEMPRIT

Sumadaning Triyas, Choirul Anna Nur Afifah, Rahayu Dewi Soeyono, Nugrahani Astuti

56-66

PDF (English)

POTENSI DAN PROSPEK USAHA ABON IKAN GABUS (Channa striata)

Dian Rachma Fitrianti, Choirul Anna Nur Afifah, Any Sutiadiningsih, Mauren Gita Miranti

67-75

PDF (English)

HUBUNGAN PENERAPAN PROJECT BASED LEARNING PORTOFOLIO PROSES DENGAN KEMAMPUAN BERPIKIR KRITIS DAN BERTANGGUNG JAWAB

Mayomi Cita Irmanda Putri, Any Sutiadiningsih, Luthfiyah Nurlaela, Niken Purwidiani

76-86

PDF (English)

PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUP KRIM INSTAN

Ainul Adela Rusdiana, Rita Ismawati, Siti Sulandjari, Any Sutiadiningsih

87-98

PDF (English)

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BIJI DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PUFF PASTRY

Dea Daffanasya Nabilla, Lucia Tri Pangesthi, Niken Purwidiani, Mauren Gita Miranti

99-109

PDF (English)

PENGARUH JUMLAH IKAN DAN MAIZENA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta)

Raufi Kartika Ari Safitri, Rahayu Dewi Soeyono, Siti Sulandjari, Any Sutiadiningsih

122-128

PDF (English)

POLA KONSUMSI MAKAN REMAJA DI MASA PANDEMI COVID-19

Maya Amaliyah, Rahayu Dewi Soeyono, Luthfiyah Nurlaela, Dwi Kristiastuti Suwardiah

129-137

PDF (English)

PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa Oleifera) DAN JENIS LEMAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING

Aprilla Qorri Aina Punky, Rita Ismawati, Nugrahani Astuti, Rahayu Dewi Soeyono

147-156

PDF (English)

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oliefera) DAN JUMLAH GULA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE SATU

Dewi Kartikasari, Rita Ismawati, Siti Sulandjari, Nugrahani Astuti

157-165

PDF (English)

PENGARUH PROPORSI SANTAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK RISOTTO INSTAN

Seftania Afia, Lucia Tri Pangesthi, Dwi Kristiastuti Suwardiah, Rahayu Dewi Soeyono

166-174

PDF (English)

PENGARUH PENAMBAHAN SARI KURMA (Phoenix Dactylifera) dan SARI TEMULAWAK (Curcuma Zanthorrhiza) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELLY DRINK

Ines Tamara Berlianita, Dwi Kristiastuti Suwardiah, Any Sutiadiningsih, Mauren Gita Miranti

175-184

PDF (English)

PENGEMBANGAN MEDIA BERBASIS ANDROID KOMPETENSI DASAR TELUR DAN HASIL OLAHANNYA BAGI SISWA SMK

Bahiroh Suryani, Siti Sulandjari, Any Sutiadiningsih, Ita Romadhoni

194-203

PDF (English)

UJI KESUKAAN DAN KANDUNGAN GIZI DONAT SUBSTITUSI PUREE BIJI DURIAN

Afiny Khulaida, Nugrahani Astuti, Any Sutiadiningsih, Ita Romadhoni

204-212

PDF (English)

FAKTOR PENENTU PEMILIHAN PRODUK PANGAN BEKU (FROZEN FOOD) PADA GENERASI Y DAN Z DI MASA PANDEMI COVID-19

Shabilla Riezqi Amalia, Asrul Bahar, Suhartiningsih Suhartiningsih, Rahayu Dewi Soeyono

213-222

PDF (English)

Articles

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBIASAAN MAKAN ANAK USIA PRASEKOLAH (4-6 TAHUN) DITINJAU DARI CAPAIAN GIZI SEIMBANG

Muhammad Habib Aziz Syahroni, Nugrahani Astuti, Veni Indrawati, Rita Ismawati

12-22

PDF (English)

UPAYA PENINGKATAN HASIL BELAJAR MELALUI PENERAPAN MODEL PROBLEM BASED LEARNING (STUDI LITERATUR JURNAL HASIL PENELITIAN)

Ika Ravita Arvianti, Veni Indrawati, Any Sutiadiningsih, Nugrahani Astuti

110-121

PDF (English)

PENGARUH PROPORSI PUREE EDAMAME (GLYCIN MAX (L) MERRILL) DAN TERIGU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DONAT

Maulidia Barikah, Nugrahani Astuti, Sri Handajani, Ita Romadhoni

138-146

PDF (English)

PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP DAYA SIMPAN SELAI LEMBARAN BELIMBING WULUH DAN PEPAYA

Ali Sahid Abdillah, Dwi Kristiastuti Suwardiah, Asrul Bahar, Any Sutiadiningsih

185-193

PDF (English)

Inovasi Media dan Teknologi Pembelajaran

PENERAPAN MEDIA KARTU BERGAMBAR UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK PROGRAM KEAHLIAN KULINER

Siti Musdalifah, Lucia Tri Pangesthi, Siti Sulandjari, Niken Purwidiani

35-43

PDF (English)